5 Kreasi Resep Es Puding yang Wajib Kamu Coba, Segarnya Menggoda!

Bahan puding:

• 1 bungkus agar-agar putih
• ½ bungkus Nutrijell kelapa muda
• 200 gram gula pasir
• 1.300 ml susu cair full cream

Bahan es:

• ¼ buah semangka ukuran sedang
• 2 kaleng buah leci kalengan
• 2 buah alpukat ukuran besar
• ¼ buah blewah ukuran sedang
• 1 kaleng susu kental manis
• air, secukupnya
• es batu, secukupnya

Cara membuat:

1. Masak semua bahan puding hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat dan hilangkan uap panasnya.
2. Tuang puding ke dalam loyang. Dinginkan pada suhu ruang. Masukkan ke dalam kulkas. Potong-potong atau serut sesuai selera.
3. Siapkan gelas saji. Masukkan potongan puding beserta bahan es lainnya.
4. Aduk rata dan hidangkan es puding buah.

Bahan kacang merah:

• 200 gram kacang merah
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• ½ sdm cokelat bubuk, larutkan dengan sedikit air
• 2 sdm gula merah
• 3 sdm gula pasir
• sejumput garam
• 400 ml air

Bahan puding pandan:

• 130 gram puding santan pandan instan Nutrijell

Bahan pelengkap:

• susu kental manis, secukupnya
• susu cokelat, secukupnya
• es batu, secukupnya

Cara membuat:

1. Masak bahan puding santan pandan hingga mendidih. Tuang ke dalam wadah. Dinginkan hingga set. Potong kotak-kotak.
2. Didihkan air. Masak kacang merah selama 15 menit. Diamkan tanpa dibuka tutupnya selama 30 menit.
3. Masak lagi selama tujuh menit hingga teksturnya empuk.
4. Taburkan gula pasir, gula merah, dan garam. Tuang larutan cokelat bubuk dan larutan maizena. Masak hingga mendidih.
5. Siapkan mangkuk saji. Tata puding pandan, kacang merah, dan air.
6. Beri es batu dan susu kental manis. Es bongko kacang merah siap dinikmati.

Bahan puding lumut:

• 1 bungkus agar-agar putih
• 450 cc jus pandan
• ½ sdt ekstrak vanila
• 1 butir telur, kocok lepas hingga rata
• 120 gram gula pasir
• sedikit garam
• 100 cc santan kental instan

Bahan es campur lainnya:

• 1 buah alpukat, potong dadu
• 1 buah kelapa muda, kerok
• 1 kaleng manisan kolang-kaling
• 1 sdm selasih, rendam air panas, saring
• 200 cc sirup cocopandan
• 200 cc air kelapa
• 400 cc susu cair full cream
• es batu, secukupnya

Cara membuat:

1. Masak semua bahan puding lumut sambil terus diaduk cepat menggunakan whisk hingga terbentuk butiran lumut kecil.
2. Diamkan larutan puding hingga suam-suam kuku. Aduk-aduk agar lumutnya tersebar merata. Tuang ke dalam loyang. Dinginkan hingga keras.
3. Setelah itu, keluarkan puding dari loyang, potong-potong.
4. Masukkan potongan puding lumut tadi ke dalam gelas.
5. Tambahkan bahan es campur lainnya dan sajikan.

Bahan puding:

• 1 bungkus agar-agar putih
• 150 gram gula pasir
• vanili bubuk, sesuai selera
• 1 liter susu UHT

Bahan pelengkap:

• buah leci secukupnya, kupas, lalu keluarkan bijinya
• air, secukupnya
• es batu, secukupnya

Cara membuat:

1. Masak bahan puding hingga mendidih. Tuang ke dalam mangkuk atau gelas. Dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Siapkan gelas saji. Masukkan puding, leci, dan es batu. Jika ingin, tambahkan sirup.
3. Tuang air secara perlahan di atasnya. Es puding leci siap dihidangkan.

Bahan puding pandan:

• 1 bungkus agar-agar bubuk warna hijau
• 3 tetes pasta pandan
• 100 gram gula pasir
• 700 ml air

Bahan saus:

• 380 ml susu evaporasi
• 200 ml susu kental manis
• 3 tetes pasta pandan

Bahan tambahan:

• nata de coco, secukupnya
• kelapa muda, secukupnya

Cara membuat:

1. Masak semua bahan puding pandan hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang. Biarkan hingga dingin dan tekstur mengeras. Potong kotak-kotak, lalu sisihkan.
2. Campur semua bahan saus, aduk rata.
3. Siapkan wadah. Campur puding pandan dan saus, aduk rata.
4. Tambahkan es batu. Tuang ke dalam gelas saji dan hidangkan.

Itu dia kreasi resep es puding yang nikmat dan segar. Sangat cocok dinikmati saat kumpul bersama teman atau keluarga. Yuk, bergegas ke dapur untuk membuatnya!