Resep Kulit Pangsit Isi Ragout, Camilan Gurih Bikin Nagih

Bahan isian:

1. 2 sdm minyak untuk menumis
2. 3 siung bawang putih
3. 1/2 buah bawang bombai
4. 1 sdm margarin
5. 3 sdm tepung terigu
6. 1 1/2 sdm gula pasir
7. 1/2 sdt merica bubuk
8. 1 sdt garam
9. 400 ml susu cair

Bahan tambahan:

1. 150 gram dada ayam
2. 100 gram wortel
3. 50 gram buncis
4. 1 batang daun bawang
5. 1 batang seledri

Bahan kulit:

1. 20 lembar kulit pangsit
2. 2 butir telur
3. 1 butir putih telur

1. Cuci bersih dada ayam lalu rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan, kemudian dipotong kecil. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih cincang hingga harum. Tambahkan bawang bombai cincang dan margarin. Aduk rata lalu tumis sampai meleleh.
3. Selanjutnya, masukkan tepung terigu lalu aduk hingga rata. Barulah, tambahkan susu cair, gula, merica bubuk, dan garam. Diaduk rata.
4. Terakhir, masukkan daging ayam, wortel, buncis, serta daun bawang. Diaduk rata lalu masak hingga matang. Tiriskan.
5. Siapkan selembar kulit pangsit lalu tambahkan satu sendok makan tumisan adonan serta satu potong telur rebus. Olesi bagian tepi kulit pangsit dengan putih telur.
6. Kemudian lipat berbentuk segitiga dan tekan bagian tepinya dengan sendok garpu. Lakukan sampai selesai. Sisihkan.
7. Barulah, goreng sampai matang kuning keemasan. Tiriskan.
8. Kulit pangsit isi ragout siap disajikan.

1. Gunting kulit pangsit dengan ukuran 15x15 cm. Ini supaya hasil kulit pangsit tidak terlalu lebar dan memakan banyak isian.
2. Jangan lupa memasak isian ragout sambil terus diaduk. Hal ini supaya hasilnya tidak menggumpal dan gak gosong.
3. Goreng kulit pangsit isi ragout di minyak yang tidak terlalu panas dan gunakan api sedang cenderung kecil saja. Dengan begitu, tingkat kematangannya sempurna.

Dengan memiliki stok kulit pangsit di rumah kamu bisa membuat camilan gurih plus creamy. Kulit pangsit isi ragout cocok banget dinikmati bersama cocolan saus. Dijamin bikin ketagihan, deh! Cobain, kuy!