Comscore Tracker

Yummy! Resep Kerupuk dari Nasi Sisa yang Renyah dan Bikin Ketagihan 

#IDNTimesFood Mulai sekarang jangan buang nasi sisa, ya!  

Tim pembuang nasi sisa mana suaranya? Mulai dari sekarang, lebih baik akhiri kebiasaan ini, ya. Nasi sisa itu ternyata bisa diubah menjadi camilan yang enak nan renyah. Misalnya, dijadikan kerupuk untuk teman makan.

Proses pembuatannya mudah banget. Apalagi bumbunya juga sudah umum tersedia di dapur. Penasaran? Baca sampai akhir artikel di bawah ini, yuk!

1. Siapkan bahan yang diperlukan 

Yummy! Resep Kerupuk dari Nasi Sisa yang Renyah dan Bikin Ketagihan pexels.com/Huy Phan

Bahan :

  • 400 gram nasi
  • 500 gram tepung tapioka
  • Air secukupnya
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt ketumbar halus
  • 1 sdt penyedap rasa

2. Haluskan nasi telebih dahulu 

Yummy! Resep Kerupuk dari Nasi Sisa yang Renyah dan Bikin Ketagihan cooking.nytimes.com

Rendamlah nasi di air hangat selama 1 jam. Lalu, haluskan menggunakan blender dicampur bahan lainnya kecuali tepung tapioka. Jangan lupa tambahkan air sekitar 100 ml, ya!

3. Saatnya membuat adonan kerupuk, nih! 

Yummy! Resep Kerupuk dari Nasi Sisa yang Renyah dan Bikin Ketagihan pexels.com/Gustavo Fring

Campurkan nasi yang sudah dihaluskan tadi dengan tepung tapioka. Uleni hingga benar-benar tercampur rata. Sebelum dicetak, diamkan selama 1 jam.

Lalu, bentuk adonan menjadi seperti lemper sesuai selera. Saat mencetaknya, jangan lupa olesi tangan dengan tepung tapioka agar tidak lengket.

Baca Juga: 6 Kerupuk Khas Jawa Tengah yang Cocok Dijadikan Teman Makan, Maknyus!

4. Iris tipis adonan sesuai selera 

Yummy! Resep Kerupuk dari Nasi Sisa yang Renyah dan Bikin Ketagihan pixabay.com/089photoshootings

Sebelum digoreng, tahapannya masih panjang. Yaitu, rebus adonan terlebih dahulu hingga mengambang. Pada proses ini, beri tambahan 2 sendok minyak goreng ke dalam air rebusan agar hasilnya tidak lengket.

Jika sudah matang, masukkan ke dalam kulkas di bagian tempat biasa selama semalaman. Setelah itu, tinggal iris tipis sesuai selera, deh!

5. Gorenglah hingga mengembang 

Yummy! Resep Kerupuk dari Nasi Sisa yang Renyah dan Bikin Ketagihan pexels.com/Creative Vix

Sebelum digoreng, jemurlah di bawah sinar matahari selama 2-3 hari. Kalau sudah, lalu goreng dengan minyak panas. Lihat saja hasilnya pasti akan mengembang dan renyah, lho!

Nah, itulah resep kerupuk dari nasi sisa yang renyah dan bikin ketagihan. Bikin penasaran, ya. Yuk, kita bergegas ke dapur langsung bikin!

Baca Juga: Resep Kerupuk Leak, Camilan Kerupuk Mie Berkuah dari Sumatera Barat

Lena Latipah Photo Verified Writer Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Abigail Putra

Berita Terkini Lainnya