Mantap! Resep Cilor, Jajanan Street Food Bandung yang Ngangenin
Ada yang kangen jajanan Bandung? Cobalah buat camilan khas jalanan Bandung yang satu ini. Namanya cilor yang merupakan camilan yang terbuat dari tepung tapioka dan telur.
Sebagai pengobat rindu, cobalah kamu buat sendiri karena pada situasi pandemi seperti ini, jajanan street food memang sulit ditemukan. Penasaran? Simak resep cilor di bawah ini. Check this out, guys!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan :
- 250 gram tepung tapioka
- 2 siung bawang putih
- Penyedap rasa
- Air panas secukupnya
- Bubuk cabe
2. Campurkan semua bahan menjadi satu, ya!
Haluskan bawang putih terlebih dahulu. Lalu, campurkan bersama bahan lainnya kecuali penyedap rasa dan bubuk cabe. Uleni hingga benar-benar tercampur, ya!
3. Cetaklah adonan sesuai selera
Ambil beberapa bagian adonan. Giling menjadi pipih menggunakan botol kaca yang bersih. Lalu, iris memanjang dan potong lagi menjadi kotak-kotak. Lalu, rebuslah hingga mengembang.
4. Goreng dengan menggunakan penggorengan khusus
Setelah direbus, siapkan wajan khusus cilor yang memiliki beberapa isian berbentuk seperti mangkok kecil. Panaskan dengan memasukkan sedikit minyak pada masing-masing wadah.
Sambil menunggu panas, kocoklah telur terlebih dahulu. Kemudian jika sudah panas, masukkan adonan cimol rebus tadi dengan campuran telur. Masaklah dengan cara dibolak-balik agar matangnya merata, ya!
5. Akhirnya, cilor siap disajikan nih!
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan cilor tersebut. Tinggal disajikan dengan tambahan penyedap rasa dan cabe bubuk sesuai selera. Atau kamu juga bisa tambahkan saos pedas . Dijamin nikmat, deh!
Itulah resep cilor, jajanan street food Bandung yang ngangenin. Tertarik untuk membuatnya di rumah? Selamat mencoba, ya!
