5 Olahan dari Pisang ini Bikin Nostalgia Kampung Halaman
Instagram.com/foodnusantara.id
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pisang merupakan salah satu buah yang tidak hanya digemari monyet saja, melainkan manusia juga sangat suka dengan buah yang satu ini. Kandungan yang terdapat pada buah pisang sangatlah banyak, di antaranya ialah mengandung vitamin, mineral, karbohidrat, serat, protein, lemak, dan masih banyak lagi.
Sehingga, walaupun hanya mengonsumsi pisang saja sudah cukup untuk mengembalikan energi yang sudah terkuras. Berikut ini sajian makanan dengan bahan utama dari pisang. Yuk simak resepnya!
1. Nagasari
Instagram.com/msd.susieBahan :
- 200 gram tepung beras
- 100 gram tepung tapioka
- 100 gram gula pasir
- 800 ml santan kental
- 3 lembar daun pandan
- Pisang kepok
- Daun pisang
- Garam secukupnya
Cara membuat :
- Campur tepung beras dan tapioka dengan 500 ml santan, aduk hingga rata lalu sisihkan.
- Masak sisa santan dengan daun pandan,gula dan garam lalu aduk hingga mendidih.
- Masukkan adonan tepung tadi kemudian aduk hingga rata hingga mengental.
- Ambil 1½ sendok adonan tadi, ratakan di atas daun pisang. Taruh pisang di atas adonan dan tutup kembali dengan adonan kemudian bungkus.
- Siapkan panci untuk mengukus. Setelah air panas, susun rapi nagasari di atasnya agar kematangan merata.
- Angkat nagasari yang sudah matang dan siap disajikan!
2. Pisang cokelat
Instagram.com/foodnusantara.idBahan :
- Kulit lumpia
- Pisang (sesuai selera, potong memanjang)
- Cokelat/meses
- 1 sdt tepung maizena
Cara membuat :
- Ambil 1 lembar kulit lumpia, letakkan 1 potong pisang di atasnya beserta cokelat/meses.
- Lipat seperti amplop atau sesuai selera. Rekatkan dengan larutan maizena.
- Siapkan minyak dengan api sedang, lalu goreng hingga kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan. Pisang cokelat siap disajikan.
Baca Juga: 10 Olahan Pisang Goreng Khas Nusantara, Mana Favoritmu?
3. Nugget pisang
Instagram.com/agustialidya88Bahan utama :
- Pisang yang sudah dihaluskan
- 60 gram tepung terigu
- 25 gram susu bubuk
- 1 butir telur
- 2 sdm gula pasir
- 50 gram keju parut
Editor’s picks
Bahan pelapis :
- Putih telur
- Tepung roti
Cara membuat :
- Campur semua bahan utama hingga merata.
- Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
- Kukus hingga matang selama ± 15-20 menit.
- Setelah matang, biarkan dingin lalu potong-potong sesuai selera.
- Siapkan putih telur dan tepung roti. Lalu celupkan potongan nugget ke dalam putih telur dan balurkan di atas tepung roti.
- Simpan ke dalam kulkas selama ± 15 menit agar tepung roti merekat sempurna pada nugget.
- Panaskan minyak dengan api sedang kemudian goreng hingga kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan, kemudian beri topping sesuai selera.
4. Pisang bakar cokelat keju
Instagram.com/_christine788Bahan :
- 2 buah pisang kepok
- 1 sdm margarin
- Susu kental manis
- Meises
- Keju parut
Cara membuat :
- Potong pisang menjadi 2 bagian lalu gepengkan.
- Panaskan margarin di atas wajan.
- Bakar pisang hingga berwarna kecokelatan.
- Angkat dan tata di atas piring.
- Tuang susu, meses dan keju parut di atasnya.
- Pisang bakar cokelat keju siap dimakan!
5. Pisang karamel
Instagram.com/herawaty_luBahan :
- Pisang kepok (sesuai selera)
- Gula merah
- Gula pasir
- Sedikit air
Cara membuat :
- Potong pisang menjadi 2 bagian.
- Goreng pisang tadi hingga berwarna keemasan.
- Larutkan gula merah dan gula pasir menggunakan air panas sampai menjadi karamel.
- Masukkan pisang yang telah digoreng lalu aduk hingga merata.
- Pisang karamel siap disantap selagi hangat.
Nikmat banget ya teman-teman? Itu dia beberapa olahan makanan dari pisang yang rasanya sudah pasti juara! Selain gurih dan enak, buah pisang sangat mudah dijumpai di pasar-pasar sekaligus harganya yang murah.
Dari pada bosen di rumah gak ngapa-ngapain, yuk buruan bereksperimen dengan resep tadi. Selamat mencoba!
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
Baca Juga: 5 Olahan Pisang Mancanegara yang Bikin Nagih, Beda dari Pisang Goreng!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
