Resep Mashed Potato Sederhana yang Enak dan Creamy
Unsplash/Megumi Nachev
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kalau makan steik atau mungkin grilled chicken, kadang disajikan dengan side dish berupa sayuran rebus dan kentang. Nah, kentang di sini bisa bermacam-macam, seperti fries, grilled potato, atau mashed potato. Jika kamu penggemar mashed potato dan berencana membuatnya, gak perlu khawatir.
Kamu bisa membuat mashed potato sendiri yang mudah dan rasanya enak. Buat kamu yang menyukai creamy mashed potato, bisa sesuaikan sendiri rasanya. Catat resep dan cara membuat mashed potato yang enak dan creamy di bawah ini.
1. Bahan yang dibutuhkan
Unsplash/Monika Stawowy- 1 buah kentang berukuran besar;
- 20 gram unsalted butter,
- garam secukupnya;
- 1/2 sdt lada bubuk;
- Krimer bubuk;
- 100 ml susu full cream;
- Thyme secukupnya;
- Parsley secukupnya.
2. Persiapan membuat mashed potato
Unsplash/Megumi Nachev- Kupas kentang dan cuci bersih lalu belah menjadi empat bagian. Potong sekitar 3-4 cm kemudian rendam dalam air dingin.
- Lelehkan unsalted butter.
- Campur susu full cream dengan krimer.
Baca Juga: Membuat Camilan Potato Wedges, Rasanya Seenak Menu Kentang Pizza Hut!
3. Memasak kentang
Editor’s picks
pipingpotcurry.com- Siapkan panci berisi air di dalam kompor langsung masukkan kentang. Tunggu hingga kentang empuk.
- Jika sudah empuk, buang air rebusan kentang hingga kering.
- Siapkan panci atau teflon dan masukkan kembali kentang ke dalamnya hingga beberapa saat. Tujuannya agar mengurangi kadar air di dalam kentang karena menguap sehingga mashed potato nantinya tidak berair.
- Matikan api setelah sekiranya air sudah menguap.
4. Cara membuat mashed potato
Unsplash/Simon Migaj- Hancurkan kentang hingga halus. Bisa menggunakan garpu atau alat khusus.
- Panaskan teflon lalu masukkan susu full cream yang sudah dicampur dengan unsalted butter. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan kentang yang telah dihaluskan lalu aduk rata.
- Tambahkan garam dan merica kemudian aduk rata.
- Jika tekstur dan rasa yang kamu inginkan sudah sesuai, tambahkan thyme dan parsley lalu aduk rata.
- Matikan api.
5. Tips membuat mashed potato yang creamy
Unsplash/Megumi Nachev- Jika kamu menyukai rasa yang creamy, pada resep ini, tambahkan sejumlah krimer di dalamnya. Bisa juga menggunakan seperti resep lain yaitu dengan heavy cream, namun harganya lebih mahal.
- Susu full cream dan krimer di sini digunakan untuk menggantikan heavy cream.
- Jika kamu hanya punya thyme atau parsley saja, tambahkan satu saja sudah cukup.
- Takaran di atas untuk membuat dua porsi sedang mashed potato. Kamu bisa mengurangi atau menambahkan bahan sesuai kebutuhan.
Itulah resep dan cara membuat mashed potato yang enak dan creamy. Ternyata, membuat mashed potato gak perlu banyak bahan, bukan? Sebenarnya, sudah banyak mashed potato instan yang dijual di pasaran, namun gak ada salahnya membuat makanan sendiri, kan?
Baca Juga: 11 Kesalahan Memasak Mashed Potato, Kamu Pernah Mengalami Juga?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
