5 Resep Boba untuk Hidangan Penutup, Kekinian dan Gampang

2. Puding susu boba

yummytummyaarthi.com

Bahan:

• 2 gelas susu
• 1/2 gelas boba
• 10 gram China grass/agar-agar
• ½ gelas gula
• ½ gelas air

Cara membuat:

1. Masak boba hingga mengapung. Biasanya selama 5 menit dan keluarkan airnya, sisihkan
2. Rendam China grass atau agar-agar dengan air lalu masak hingga meleleh
3. Tambahkan gula lalu aduk
4. Masukkan susu dan campur hingga rata
5. Terakhir, masukkan boba matang dan aduk kembali
6. Tuang ke cetakan dan biarkan selama 2 jam
7. Keluarkan dari cetakan dan siap disajikan

Baca Juga: Review Thai Tea Boba dari KFC Vs Chatime, Enak yang Mana?

3. Boba popsicle

teakandthyme.com

Bahan:

• 2 gelas air
• 1/2 cangkir boba

Teh susu:

• 2 gelas air
• 3 kantong teh teh hitam
• 1 cangkir brown sugar
• 1 cangkir krim kental

Cara membuat:

1. Buat boba terlebih dahulu dengan cara masak boba hingga melayang. Biasanya butuh waktu sekitar 12-15 menit
2. Angkat panci dari kompor lalu tutup biarkan 12-15 menit
3. Lalu ambil boba dan masukkan dalam air es, sisihkan
4. Kemudian, buat teh susu dengan cara didihkan air. Setelah itu masukkan kantong teh selama 5 menit sambil ditutup pancinya
5. Setelah itu buang kantong teh
6. Kembalikan panci ke kompor dan masukkan brown sugar. Masak hingga gula larut
7. Angkat dari kompor dan masukkan krim kental
8. Masukkan 2 sdm boba ke cetakan es loli
9. Tuang teh susu
10. Bekukan setidaknya 4 jam atau semalaman lebih baik

4. Taho (makanan penutup tahu manis Filipina)

thelittleepicurean.com

Bahan-bahan:

Boba:

• 1 cangkir (boba)
• 1/2 cangkir dark brown sugar

Tahu:

• 14 ons tahu sutra

Arnibal:

• 1/2 gelas air
• 1 cangkir dark brown sugar

Cara membuat:

1. Pertama, masak boba terlebih dahulu dengan cara didihkan 5 gelas air dan masak boba hingga lunak dan kenyal
2. Tambahkan dark brown sugar dan terus didihkan hingga gula larut
3. Saat campuran mendingin, sirup akan menebal. Di sisi lain jaga agar boba tetap hangat, sisihkan
4. Kukus tahu sutra selama 10 menit hingga matang dan biarkan dingin, sisihkan
5. Lalu buat arnibal dengan cara melarutkan dark brown sugar lalu biarkan dingin. Bisa juga tambahkan ekstrak pandan atau vanili
6. Untuk menyajikan, ambil tahu secara tipis menggunakan sendok berlubang dan masukkan dalam gelas
7. Tuang arnibal di atas tahu lalu masukkan boba dan ulangi hingga gelas penuh
8. Siap disajikan

5. Sushi dengan cream cheese dan bursting boba

jerryjamesstone.com

Bahan:

• ¾ cangkir tepung siap saji untuk pembuat crepe
• ¾ gelas air
• 15 tetes pewarna makanan, hijau
• Cooking spray
• 8 ons keju krim, dihaluskan
• ½ cangkir gula bubuk
• 2 sendok teh ekstrak vanili
• ½ gelas bursting boba

Cara memasak:

1. Campurkan tepung siap saji pembuat crepe dengan air hingga rata
2. Teteskan pewarna hijau
3. Panaskan crepe pan dengan api sedang rendah lalu semprot cooking spray
4. Tuang adonan crepe dan ratakan hingga menutupi pan
5. Masak selama 5 menit atau hingga tengah crepe naik dan ujung mulai terlepas dari pan
6. Balik crepe dan masak 2 menit, ulangi hingga adonan crepe matang
7. Susun crepe di atas piring dan lapisi tisu di antara crepe, sisihkan
8. Mixer keju krim, gula bubuk dan eksrak vanila, sisihkan
9. Ambil crepe yang sudah dingin dan tepatkan yang bagian atas yang lunak
10. Olesi dengan krim dengan rata dan gulung
11. Potong gulungan krim lalu tambahkan brusting boba diatasnya

Mudah sekali bukan? Boba jadi terasa nikmat dengan campuran beberapa bahan. Tak hanya nikmat tapi juga cepat membuatnya.

Agar rasanya pas, pastikan mencicipi setiap langkahnya ya agar tidak kemanisan atau kurang manis. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Membuat Boba ala Yummy, Gak Perlu Lagi Antre Berjam-jam