Resep Puding Lumut yang Manis dan Cantik, Caranya Simpel Banget
instagram.com/delidishdessert
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Puding gak cuma menyegarkan, tetapi juga bisa memanjakan lidahmu dengan rasanya yang manis. Selain rasa vanila dan cokelat, kamu bisa mencicipi puding lain, seperti puding lumut misalnya.
Warna hijaunya yang gak merata sekilas tampak seperti lumut. Adonan tersebut terbuat dari campuran telur, santan, dan jus pandan. Rasanya gak kalah enak, berikut resep membuat puding lumut yang enak.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
jehancancook.comBahan utama:
- 1 bungkus agar-agar putih
- 100 gram gula pasir
- 125 ml santan kental
- 100 ml jus pandan
- 600 ml air putih
- 1 butir telur, kocok lepas
- garam secukupnya
Bahan puding susu:
- 1 bungkus agar-agar putih
- 800 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt garam
2. Masak agar-agar dengan santan
sidechef.comSiapkan panci di atas kompor, lalu masukkan agar-agar bubuk, gula pasir, dan santan. Rebus seluruh bahan tersebut sambil diaduk hingga larut merata. Tambahkan jus pandan dan air putih secukupnya. Aduk kembali sampai tercampur rata.
Selanjutnya, kocok telur di dalam mangkuk. Ambil satu sendok adonan santan dan tuang ke dalam kocokan telur. Aduk telur sampai menyatu dengan santannya, lalu baru dituangkan ke panci rebusan.
3. Tuang adonan lumut ke dalam cetakan
Editor’s picks
instagram.com/nisnis_homemadeMasak adonan lumut dengan api sedang saja. Pastikan tetap diaduk supaya adonannya gak gosong di bagian bawahnya. Setelah mendidih, segera matikan kompor dan biarkan sampai lumutnya terbentuk dengan sendirinya.
Setelah itu, siapkan cetakan puding dan tuang adonan lumut ke dalamnya. Gak perlu sampai terlalu penuh, cukup 3/4 bagian cetakan saja, ya.
Baca Juga: Resep Puding Buah yang Menyegarkan, Pembangkit Mood Saat Cuaca Panas
4. Buatlah puding susunya
istockphoto.comSembari menunggu bagian lumutnya mengeras, buatlah puding susunya. Tuang bubuk agar-agar, susu cair, gula pasir, dan sedikit garam ke dalam panci. Nyalakan kompor dan biarkan hingga terebus sampai mendidih.
Selanjutnya, aduk terus adonan puding sampai tercampur mereta. Masak dengan api sedang saja sambil tetap diaduk hingga mendidih.
5. Tuang adonan puding susu di atas puding lumut
instagram.com/dapur.riaSetelah adonan puding susu terlihat matang, matikan api dan biarkan sampai sedikit dingin terlebih dahulu. Tuang adonan puding susu di atas lapisan puding lumut sampai penuh.
Jika sudah, segera masukkan ke dalam kulkas dan biarkan mengeras. Namun, kamu bisa juga membiarkannya mengeras dengan sendirinya di suhu ruangan. Puding lumut siap untuk dinikmati, deh.
Itu dia resep mudah membuat puding lumut yang bisa kamu jadikan camilan saat akhir pekan. Rasanya nikmat, bikin tenggorokan langsung segar lagi, deh. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Puding Roti Tawar, Lembut dan Lumer dalam Sekali Gigitan
Berita Terkini Lainnya
