9 Tips Bikin Roti Sobek Pakai Teflon ala Devina Hermawan
roti sobek ala Devina (youtube.com/Devina Hermawan)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa sih yang tidak kenal dengan roti sobek? Roti sobek banyak ditemui dari toko kue hingga minimarket. Dari tampilannya saja, roti sobek memang sangat menggiurkan. Selain itu, teksturnya lembut dengan isian melimpah.
Tentu saja, kamu bisa membuat roti sobek di rumah bahkan tanpa menggunakan oven. Kamu bisa menggunakan teflon untuk membuat kudapan manis ini. Namun, kamu memerlukan beberapa tips untuk menyempurnakan hidanganmu.
Melalui videonya, Devina Hermawan membagikan tips membuat roti sobek menggunakan teflon. Hal ini tentunya sangat mudah untuk dipraktikkan di rumah. Tanpa perlu basa-basi, yuk langsung lihat tips bikin roti sobek pakai teflon beriktu ini!
1. Gunakan kuning telur untuk membuat tekstur roti yang lebih lembut dan mengembang
ilustrasi telur (pexels.com/Klaus Nielsen)2. Tambahkan mentega dan garam setelah adonan menyatu. Hal ini agar adonan lebih mudah kalis dan tidak menghambat proses pembentukan gluten
ilustrasi garam (pixabay.com/Bru-nO)3. Saat menguleni adonan, pastikan adonan benar-benar kalis. Jika adonan dibentangkan dan masih mudah sobek, itu menunjukkan adonan belum kalis
ilustrasi membuat adonan (pexels.com/Pavel Danilyuk)4. Istirahatkan hingga mengembang 2 kali lipat. Namun, jangan biarkan fermentasi terlalu lama karena akan mempengaruhi teksturnya
ilustrasi adonan yang akan diistirahatkan (freepik.com/freepik)Baca Juga: 10 Macam Roti yang Populer di Eropa, Kamu Tahu yang Mana Saja?
5. Setelah adonan mengembang, tekan bagian tengah adonan untuk mengeluarkan udara. Setelah itu, adonan sudah bisa dibagi sesuai selera
Editor’s picks
ilustrasi mengistirahatkan adonan (youtube.com/Devina Hermawan)6. Setelah adonan dibagi, bulatkan adonan agar mengembang secara merata dan memiliki serat yang cantik
ilustrasi membulatkan adonan (youtube.com/Devina Hermawan)7. Pastikan adonan ditutup menggunakan plastik wrap agar teksturnya tidak mengering
ilustrasi menutupi adonan (youtube.com/Devina Hermawan)8. Saat akan dimasak dengan teflon, buat alas dari kertas roti agar roti tidak mudah gosong saat dipanggang
ilustrasi membuat baking paper lingkaran (youtube.com/Devina Hermawan)9. Buat kertas roti berbentuk lingkaran dan sesuaikan dengan ukuran permukaan pan
ilustrasi penggunaan baking paper (youtube.com/Devina Hermawan)Bagaimana, semua tips di atas mudah diterapkan di rumah bukan? Jika kamu menerapkan tips-tips tersebut, roti sobek buatanmu dijamin lembut, anti gagal, dan berbentuk cantik. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Kopyor Roti Tawar yang Manis dan Segar, Pakai Pinggiran Roti
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
