Resep Lempeng Pisang, Camilan Lezat Khas Banjar yang Gampang Bikinnya
YouTube.com/HOBI MASAK
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lempeng pisang merupakan salah satu kue tradisional khas Banjar, Kalimantan Selatan. Tekstur kue yang kenyal dipadu rasa pisang yang dominan, membuat makanan ini tak mudah sepi dari peminatnya.
Bagi kamu yang belum pernah mencobanya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, lho. Bahan dan cara bikinnya mudah banget, ini dia resepnya!
1. Siapkan dulu bahan-bahannya, kuy!
YouTube.com/HOBI MASAKBahan-bahan:
- 350 gram pisang yang telah matang
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 60 gram gula pasir
- 350 ml air putih
- 1/2 sdt garam
- Margarin secukupnya
Catatan:
- Semua jenis pisang bisa digunakan untuk mengolah resep ini, namun yang umum dipakai adalah pisang kepok
- Jangan ragu untuk menggunakan pisang yang terlalu matang karena semakin matang semakin sempurna pula cita rasanya
2. Selanjutnya, kupas pisang dan buat adonannya
YouTube.com/HOBI MASAK- Kupas pisang, lalu sisakan beberapa buah yang nantinya akan dipakai sebagai topping
- Masukkan pisang dalam wadah
- Bubuhkan gula dan garam
- Lumatkan hingga halus
- Campurkan tepung terigu, maizena, dan air putih
- Aduk hingga merata
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Kipas yang Krispinya Dijamin Bikin Ketagihan
3. Masak dengan teflon ukuran sedang dan kecil
YouTube.com/HOBI MASAK- Siapkan teflon, berikan satu sendok makan margarin, kemudian panaskan dengan api kecil
- Lalu, tuangkan sebagian adonan ke dalamnya
- Pastikan adonan merata
- Berikan irisan pisang sebagai topping di atasnya
- Bolak balik hingga adonan berwarna cokelat, angkat
- Ulangi langkah yang sama dengan menggunakan teflon ukuran kecil
4. Agar hasilnya keren, begini langkah penyajiannya
YouTube.com/HOBI MASAKSegala sesuatunya akan kelihatan menarik ketika disajikan dengan rapi. Nah, lempeng pisang yang telah matang tadi bisa kamu sajikan dengan cara memotongnya menjadi delapan bagian. Lalu, susunlah dari kue yang berukuran besar disusul dengan ukuran kecil diatasnya.
Ehm, lihat tampilannya jadi engak sabar banget kan buat cicipi?
5. Berminat untuk mencoba? Simak video tutorialnya
Wah, ternyata gampang ya cara bikinnya? Cocok banget nih dihidangkan saat kumpul dengan keluarga. Selamat mencoba, ya!
Baca Juga: Ini Lho 5 Rahasia Agar Goreng Pisang Renyah dan Berwarna Cantik!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
