Resep Sus Buah Enak untuk Ide Jualan, Dijamin Laris Manis!

2. Buat adonan kue sus terlebih dahulu

Ilustrasi membuat adonan kue sus ( womensweekly.com)

Siapkan teflon, masukkan tepung maizena, gula pasir, vanili, garam, dan air putih ke dalamnya. Nyalakan api kecil, masak hingga margarin meleleh serta mendidih.

Tambahkan tepung terigu, aduk sampai adonan menyatu dan juga kalis. Matikan api kompor, lalu taruh adonan dalam wadah.

Diamkan adonan kurang lebih 10 menit hingga sudah tidak panas. Kalau sudah dingin, masukkan telur satu per satu sambil aduk menggunakan mikser berkecepatan rendah. Lakukan sampai bahan tercampur rata. 

3. Cetak menggunakan cetakan muffin

Ilustrasi mencetak adonan kue sus (youtube.com/atha naufal)

Masukkan adonan kue sus ke dalam plastik segitiga. Gunting sedikit ujung plastik. Kemudian, siapkan cetakkan kue muffin, olesi setiap cetakannya dengan margarin.

Setelah itu, semprotkan piping bag yang sudah berisi adonan tadi ke dalam cetakan melingkar. Mulai dari menyemprot dasarnya hingga naik sampai ke bagian 3/4 cetakan. 

Panaskan oven selama 10 menit. Masukkan loyang kue, panggang di suhu 200 derajat Celsius selama 15-20 menit menggunakan api atas dan bawah. Angkat kue bila buih-buih adonan sudah hilang. Diamkan dulu agar suhu kue turun, lalu lepas dari cetakan. 

Baca Juga: 5 Olahan Kue Sus Keju yang Cocok Buat Bingkisan Orang Terkasih

4. Lanjut dengan membuat vla

Ilustrasi membuat vla (merryboosters.com)

Selagi kue masih panas, buatlah vla untuk isiannya. Siapkan wajan, lalu masukkan tepung maizena, gula pasir, garam, kuning telur, vanila, dan susu cair. Aduk menggunakan whisk sampai tercampur tanpa ada bagian yang menggumpal.

Selanjutnya, masak vla di atas api sedang. Aduk vla hingga tidak ada bagian yang gosong di dasar panci. Matikan api bila adonan sudah tampak mengental dan meletup-letup. Tetaplah mengaduk, sampai uap air dalam panci hilang.

5. Cara menyajikan kue sus buah

Ilustrasi memberi topping buah (youtube.com/atha naufal)

Taruh vla dalam plastik segitiga, lalu gunting ujung plastiknya. Tuang vla ke dalam lubang kue sus sampai penuh. Ulangi hingga adonan habis. Atur topping buah di atasnya.

Biar kulit permukaan kue tampak cerah, buat adonan agar-agar yang terdiri dari 1 sendok makan bubuk agar-agar, 1 sendok teh gula pasir, dan air 100 ml. Rebus semua bahan sampai mendidih, lalu tunggu sampai suhunya menjadi hangat.

Siram di atas buah masih-masing sekitar satu sendok teh. Setelah adonan agar-agar dingin, kue sus buah siap dinikmati, deh.

Selain dijadikan teman minum teh, kue sus buah ini bisa kamu jadikan ide jualan juga, lho. Rasa manis, creamy, dan segarnya buah pasti banyak yang suka. Sajikan dengan cup roti supaya tampilannya semakin menarik. 

Baca Juga: Resep Membuat Kue Sus Cokelat, Dijamin Semua Pasti Suka!