Resep Perkedel Tahu Jagung Manis, Ide Lauk dan Camilan untuk Anak

Name: Resep Perkedel Tahu Jagung Manis, Ide Lauk dan Camilan untuk Anak
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

20 Des 2024, 08:01 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi perkedel tahu jagung manis (pixabay.com/Einladung_zum_Essen)

Siapa bilang membuat camilan sehat dan lezat itu sulit? Perkedel tahu jagung manis ini bisa jadi solusi praktis untuk menambah variasi menu harian. Rasanya yang gurih dengan sentuhan manis alami dari jagung pasti bikin anak-anak suka dan tidak bosan.

Selain cocok untuk camilan, perkedel tahu jagung manis ini juga bisa jadi lauk pendamping yang sehat. Kelembutannya menjadikannya mudah disantap oleh anak-anak. Yuk, ikuti resep perkedel tahu jagung manis yang sederhana berikut ini!

Bahan Perkedel Tahu Jagung Manis

ilustrasi tahu (pixabay.com/621hjmit)

300 gram tahu putih, haluskan
100 gram jagung manis, pipil
2 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur ayam
3 sendok makan tepung terigu
2 siung bawang putih, haluskan
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Perkedel Tahu Jagung Manis

ilustrasi adonan perkedel yang sudah dibentuk bulat (pixabay.com/RitaE)

Gabungkan tahu yang telah dihancurkan dengan jagung manis pipil ke dalam wadah berukuran besar. Pastikan jagung tercampur merata agar setiap gigitan terasa manis dan gurih.
Masukkan bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk ke dalam campuran tahu. Aduk perlahan hingga bumbu meresap sempurna.
Pecahkan telur ke dalam campuran tadi, lalu aduk rata. Telur akan membantu menyatukan bahan-bahan dan memberi tekstur yang lebih lembut.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dibentuk. Jangan terlalu banyak agar perkedel tetap empuk.
Ambil secukupnya adonan, kemudian bentuk menjadi bulatan datar atau sesuai keinginan. Lakukan hingga semua adonan habis.
Panaskan minyak goreng di wajan, kemudian masukkan perkedel satu per satu. Goreng dengan api sedang hingga kedua sisinya kecokelatan.
Angkat perkedel dari wajan. Selanjutnya tiriskan minyaknya menggunakan tisu dapur. Perkedel tahu jagung manis pun siap disajikan.

Tips Membuat Perkedel Tahu Jagung Manis

ilustrasi menggoreng perkedel (pixabay.com/congerdesign)

Pilih tahu putih yang segar agar rasa perkedel lebih enak dan tidak asam.
Gunakan jagung manis segar untuk rasa yang lebih alami, tapi jagung kalengan juga bisa jadi alternatif.
Jangan terlalu banyak menambahkan tepung supaya tekstur perkedel tetap lembut.

Saran Penyajian

ilustrasi perkedel tahu (pixabay.com/silviarita)

Nikmati perkedel tahu jagung manis ini dengan saus sambal atau saus tomat sebagai cocolan.
Jadikan pendamping nasi putih hangat bersama tumis sayuran untuk menu makan siang.
Sajikan sebagai camilan sore dengan teh hangat atau susu untuk anak-anak.

Hidangan sederhana seperti perkedel tahu jagung manis ini memang punya daya tarik tersendiri. Mulai dari rasa, tekstur, hingga proses pembuatannya yang mudah. Jadi, kapan kamu akan mencoba membuatnya di rumah?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.