Comscore Tracker

Inspirasi Menu Hari Ini: Resep Ayam Kodok yang Empuk Banget

Tenang, menu ini halal, kok

Ayam kodok biasanya disajikan untuk perayaan spesial di Indonesia. Meski namanya kodok, tetapi tak mengandung daging kodok sama sekali, kok.

Ternyata, nama kodok ini muncul karena tak ada tulangnya. Belum pernah mencicipi sebelumnya? Yuk, bikin ayam kodok dengan resep di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Inspirasi Menu Hari Ini: Resep Ayam Kodok yang Empuk BangetAyam mentah (iheartnaptime.comO

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ayam
  • 6 lembar daun jeruk

Bahan isian:

  • 200 gram daging sapi giling
  • 200 ml susu cair
  • 8 sendok makan tepung roti
  • 8 buah bawang putih
  • 8 butir telur ayam rebus
  • 4 sendok makan minyak wijen
  • 4 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok teh pala bubuk
  • 2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan kecap inggris
  • 2 sendok teh penyedap
  • 1 sendok teh lada bubuk

Bahan olesan saus:

  • 4 sendok makan saus tomat
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 4 sendok makan mentega
  • 2 sendok makan kecap inggris

2. Blender daging ayam sampai halus

Inspirasi Menu Hari Ini: Resep Ayam Kodok yang Empuk BangetBlender (mom4real.com)

Pisahkan kulit dari daging ayamnya, jangan sampai robek. Setelah itu, pisahkan tulang dari daging ayamnya. Masukkan ke dalam blender, haluskan semua daging ayam dahulu.

3. Campurkan daging ayam dengan bahan lainnya

Inspirasi Menu Hari Ini: Resep Ayam Kodok yang Empuk BangetMangkuk (pexels.com/Steve Johnson)

Masukkan daging ayam yang telah dihaluskan ke dalam wadah. Setelah itu, campurkan dengan semua bahan isian kecuali telur rebus. Barulah masukkan daging ayam ke dalam kulit yang telah dijahit.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Tulang Lunak, Cocok untuk Menu Makan Malam

4. Berikan telur rebus ke dalam isian kulit ayam

Inspirasi Menu Hari Ini: Resep Ayam Kodok yang Empuk BangetTelur rebus (eatthis.com)

Berikan telur ayam rebus pada tiap paha, sayap, dan dadanya. Jahit bagian yang berlubang biar isinya tidak ke luar ke mana-mana. Lakukan langkah ini untuk kedua ayam.

5. Kukus dan panggang ayam sampai matang

Inspirasi Menu Hari Ini: Resep Ayam Kodok yang Empuk BangetMengukus ayam (simplyrecipes.com)

Siapkan panci kukusan yang telah dipanaskan. Masukkan ayam bersama daun jeruk ke dalam panci. Kukus selama kurang lebih satu jam.

Setelah itu, panggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15 menit. Ayam kodok siap disajikan!

Nah, itulah cara membuat dan resep ayam kodok yang mudah untuk inspirasi menu masakanmu hari ini!

Baca Juga: Resep Ayam Lado Ijo Kemangi, Makanan Khas Padang yang Bikin Rindu

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya