8 Cara Mengurangi Letupan Minyak saat Menggoreng Ayam
ilustrasi ayam goreng (unsplash.com/Parmanand Jagnandan)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat mengolah ayam goreng, ada beberapa masalah yang kerap mendera. Misalnya ayam meletup saat proses menggoreng berlangsung. Hal itu bisa disebabkan oleh berbagai faktor, misalnya kelembapan ayam yang tinggi atau wajan yang masih berair. Oleh sebab itu, ketika menggoreng ayam pasti sesekali meletup dan cipratan minyak membuat bahaya bagi yang memasak.
Nah, untuk mengurangi risiko terjadinya hal tersebut, maka delapan cara mengurangi letupan minyak saat menggoreng ayam berikut ini bisa diterapkan. Selain mengurangi bahaya, rasa ayam akan matang sempurna dan proses masak lebih nyaman. Mari simak!
1. Pastikan ayam dalam kondisi kering. Sering kali letupan berasal dari air yang menetes dan membuat minyak menciprat keluar wajan
ilustrasi daging ayam mentah (unsplash.com/Philippe Zuber)2. Menggoreng ayam dengan lapisan tepung akan mengurangi kelembapan pada daging. Dengan begitu, potensi letupan pun bisa berkurang
ayam dengan balutan tepung roti (pexels.com/Anna Guerrero)3. Taburi minyak menggunakan sedikit tepung. Ini akan mengurangi letupan saat menggoreng ayam. Kekurangannya bikin minyak cepat kotor
ilustrasi tepung terigu (unsplash.com/Melvyn Swingler)4. Gunakan deep pot alih-alih wajan dengan tinggi rendah untuk meminimalisir letupan minyak keluar dari alat masak dan melukai tangan
ilustrasi minyak dan wajan (unsplash.com/Edgar Castrejon)Editor’s picks
5. Hindari menaruh terlalu banyak ayam dalam alat masak. Baiknya, bagi proses memasak beberapa tahap agar tidak banyak meletup
ilustrasi proses menggoreng (pixabay.com/kyung jin Kim)Baca Juga: 4 Tips Menggoreng Ayam agar Dagingnya Juicy dan Tak Ada Darah
6. Tutup alat masak saat proses menggoreng berlangsung. Cara ini efektif dalam membantu mengontrol proses memasak agar tak terluka
Tutup alat masak (pixabay.com/Michael Schwarzenberger)7. Kecilkan api di waktu tertentu untuk menghindari panas terlalu tinggi yang menjadi penyebab meletupnya minyak
Ilustrasi api kompor (pixabay.com/stevepb)8. Masukkan ayam secara perlahan, jangan dilempar karena bisa menciptakan cipratan minyak yang meletup melukai tangan
ilustrasi mengolah ayam (pexels.com/e2ghost)Dalam proses mengolah ayam, lakukan pula cara mengurangi letupan minyak saat menggoreng ayam seperti penjelasan di atas. Sebab, apabila ayam tidak dimasak dengan baik, maka bisa menciptakan letupan minyak yang berpotensi melukai tangan. Hati-hati dalam memasak, ya!
Baca Juga: 5 Kesalahan saat Menggoreng Ayam Ini Bikin Gosong tapi Gak Matang
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
