Comscore Tracker

Resep dan Cara Membuat Bubur Ayam yang Simpel Tapi Enak

Bikin hari jadi lebih semangat

Bubur ayam biasanya menjadi pilihan masyarakat Indonesia untuk sarapan. Tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan sensasi hangat di perut, sehingga cocok dinikmati pada pagi hari. 

Seringkali, orang terlalu malas untuk memasak bubur ayam dengan alasan sulit. Namun, berikut ini ada rekomendasi resep bubur ayam dan cara membuatnya yang simpel tapi enak. Penasaran? Intip yuk.

1. Bahan untuk bubur dan kuah

Resep dan Cara Membuat Bubur Ayam yang Simpel Tapi Enakpixabay.com/Ritae-19628

Bahan-bahan untuk membuat bubur:

  • 1,5 liter air
  • 150 gram beras
  • 2 batang serai yang dimemarkan
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan-bahan untuk kuah bubur:

  • 1 ekor ayam
  • 800 ml air kaldu
  • 2 cm lengkuas yang dimemarkan
  • 2 batang serai yang dimemarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica

2. Bahan-bahan untuk bumbu halus dan pelengkap

Resep dan Cara Membuat Bubur Ayam yang Simpel Tapi Enakunsplash.com/Thesollers

Bahan-bahan untuk bumbu halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sendok teh ketumbar

Bahan-bahan pelengkap:

  • seledri yang telah dicincang secukupnya
  • kacang kedelai goreng secukupnya
  • bawang merah goreng secukupnya
  • telur rebus secukupnya
  • kerupuk secukupnya

3. Masak semua bahan bubur dan rebus ayam

Resep dan Cara Membuat Bubur Ayam yang Simpel Tapi Enakpixabay.com/Lum3n-1066559

Siapkan panci terlebih dahulu, sebelum menambahkan bahan-bahan bubur ke dalamnya. Selanjutnya, aduk semua bahan sampai berasnya pecah menjadi bubur selama setengah jam.

Supaya panci yang digunakan tidak gosong, kamu harus terus mengaduk beras terus-menerus. Setelah beras menjadi bubur, segera matikan kompor dan sisihkan. 

Baca Juga: Resep dan Cara Bikin Soto Betawi yang Nikmat, Bikin Makan Berkali-kali

4. Rebus dan goreng ayam

Resep dan Cara Membuat Bubur Ayam yang Simpel Tapi Enakpixabay.com/Stocksnap-894430

Tambahkan air sebanyak 800 ml ke dalam panci, tunggu hingga mendidih. Setelah itu, masukkan ayam ke dalam panci dan masak sampai matang.

Ketika sudah matang, sisihkan ayamnya dan simpan air kaldunya. Selanjutnya, panaskan wajan yang telah diberi sedikit minyak, goreng sebentar. Ayam yang telah matang disuwir-suwir terlebih dahulu.

5. Masak kuah untuk bubur ayam

Resep dan Cara Membuat Bubur Ayam yang Simpel Tapi Enakpixabay.com/Morinadam-10097819

Siapkan panci lainnya yang digunakan untuk memasak kuah, tumis bumbu halus terlebih dahulu hingga wangi. Selanjutnya, tuang air kaldu yang telah dipersiapkan bersama lengkuas, garam, merica, daun jeruk, serai, dan daun salam. Masak hingga kuah mulai mengental, sisihkan. 

Sebelum disajikan, letakkan bubur di dalam mangkuk dengan diberikan ayam suwir, telur rebus, seledri, kacang kedelai goreng, dan bawang goreng. Tuang kuah sesuai selera sebelum diberikan kerupuk di atasnya. Bubur ayam siap dinikmati!

Gimana, dengan resep bubur ayam di atas? Gampang kan buatnya. Masih pengin beli bubur ayam di luar?

Baca Juga: 5 Resep dan Cara Bikin Masakan Padang, Dijamin Bikin Ketagihan!

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.
  • Wendy Novianto

Just For You