Resep Kue Cucur Gula Merah yang Enak dan Empuk, Gampang Kok!
instagram.com/liliswahyuwardanii
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Indonesia memiliki beragam kuliner yang menggugah selera, mulai dari tradisional hingga kekinian. Buat kamu yang masa kecilnya masih menikmati jajanan tradisional, pasti ingat dengan kue cucur.
Perpaduan rasa manis dan gurihnya kue ini sangat pas, bikin ketagihan. Sayangnya, sekarang makin susah ditemukan. Tenang, sebenarnya kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan resep kue cucur gula merah dan cara membuatnya di bawah ini, lho!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
unsplash.com/AlphabetaniaBahan-bahan:
- 500 gram tepung beras
- 500 gram tepung terigu
- 400 gram gula putih
- 400 gram gula merah
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- garam secukupnya
- kesumba kuning secukupnya
2. Campurkan gula merah dan air, lalu panaskan
coombs.infoSiapkan panci yang telah dipanaskan, tambahkan gula merah dengan sedikit air ke dalamnya. Saat gula merah berubah menjadi karamel, tambahkan sedikit air ke dalamnya.
Editor’s picks
Sisihkan dan tunggu hingga mendingin. Setelah itu, saring gula merah yang telah dingin, supaya kotoran tidak tercampur.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Lumpur yang Enak, Gak Ribet Kok!
3. Tambahkan campuran tepung ke dalam gula merah
whatfoodimade.wordpress.comMasukkan tepung terigu dan beras ke dalam mangkuk besar, campurkan dengan saringan gula merah. Tambahkan air, gula putih, garam, dan kesumba ke dalamnya. Aduk adonan sampai merata dan diamkan selama satu jam hingga mengental.
4. Goreng kue cucur sampai matang
instagram.com/mamabie_kitchenPanaskan minyak yang ada di dalam wajan, kemudian goreng adonan kue cucur sampai berwarna keemasan. Gunakan panas api yang tidak terlalu besar, supaya matang merata dan tidak gosong. Tiriskan, lalu letakkan kue cucur di atas piring. Kue cucur enak siap dinikmati!
Demikianlah ulasan resep kue cucur gula merah yang empuk dan enak. Ternyata gampang banget, kan bikinnya? Dari pada beli diluar mendingan buat sendiri di rumah, lebih hemat dan tentunya lebih higienis. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba ya!
Baca Juga: 5 Resep Masakan ala Chef Marinka yang Bisa Kamu Tiru di Rumah
Berita Terkini Lainnya
