Comscore Tracker

Resep Sayur Genjer, Begini Cara Membuatnya biar Gak Pahit

Sekali coba langsung jatuh cinta

Sayur genjer memiliki rasa pahit yang sangat khas. Meski begitu, banyak orang yang menyukainya. Sebab, sayur genjer punya banyak manfaat, seperti mengatasi anemia, menyehatkan gigi, dan menyembuhkan luka.

Kalau masih bingung mau mengolahnya menjadi apa, kamu bisa masak tumis sayur genjer pedas. Berikut resep dan cara membuatnya.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Sayur Genjer, Begini Cara Membuatnya biar Gak Pahiteatingwell.com

Bahan-bahan:

  • 1 ikat sayur genjer
  • 5 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 sendok teh terasi bakar
  • lengkuas yang dimemarkan
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • air secukupnya
  • minyak secukupnya

2. Bersihkan dan potong sayur sesuai selera

Resep Sayur Genjer, Begini Cara Membuatnya biar Gak Pahitchopslide.com

Cuci bersih sayur, kemudian potong sesuai selera. Letakkan di dalam wadah, lalu siram dengan air panas sampai kayu dan tiriskan. Di atas talenan, potong cabai dan bawang sesuai selera, sisihkan. 

Baca Juga: Resep Bumbu Urap Tumis, Olahan Sayur yang Segar dan Menyehatkan

3. Tumis irisan bumbu bersama bahan lainnya

Resep Sayur Genjer, Begini Cara Membuatnya biar Gak Pahitfoodfellas4you.com

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tambahkan irisan cabai, bawang, daun salam, dan lengkuas yang telah dimemarkan. Tumis semua bahan sampai harum, barulah masukkan garam, gula, air, kaldu bubuk, dan terasi. 

4. Campurkan semua bahan sampai merata

Resep Sayur Genjer, Begini Cara Membuatnya biar Gak PahitUnsplash/Clem Onojeghuo

Masak sampai air mendidih, barulah masukkan sayur genjer ke dalamnya. Campurkan sampai semua bahan merata. Cicipi dahulu biar rasanya pas. Kalau ingin lebih pedas, tambahkan irisan cabai. Kalau sudah, sajikan tumis sayur genjer pedas.

Itulah cara membuat dan resep tumis sayur genjer pedas yang mudah dipraktikkan. Dijamin nikmat banget tanpa rasa pahit.

Baca Juga: Resep Asinan Sayur Betawi, Mata Melek dan Badan pun Jadi Segar 

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya