Comscore Tracker

10 Tips Memasak Usus Ayam supaya Lebih Empuk dan Gak Amis

Jangan asal-asalan saat mencucinya ya

Gak semua orang menyukai jeroan ayam, karena merasa baunya lebih amis. Gak jauh berbeda dengan jeroan lainnya, usus ayam pun baunya sangat amis, apalagi kalau gak diolah dengan baik.

Kalau kamu ingin coba memasak usus ayam sendiri, coba simak beberapa tips berikut ini. Gak bakal amis dengan teksturnya pun lebih empuk.

1. Pastikan membeli usus ayam yang masih segar. Pilih yang gak ada bau amis menyengat yang bisa tercium dari jauh

10 Tips Memasak Usus Ayam supaya Lebih Empuk dan Gak Amislegit.ng

2. Lumuri usus ayam dengan jeruk nipis atau pun lemon dahulu selama 15 menit. Setelah itu, bilas dengan air sampai benar-benar bersih

10 Tips Memasak Usus Ayam supaya Lebih Empuk dan Gak AmisUnsplash/Han Lahandoe

3. Rendam usus ayam dengan air kapur sirih selama 15 menit. Jangan lupa bilas, barulah rebus sesuai selera

10 Tips Memasak Usus Ayam supaya Lebih Empuk dan Gak Amisuua.org

4. Gak punya kapur sirih? Rendam usus yang sudah dibersihkan dengan campuran susu dan mentega. Amisnya hilang, rasanya pun lebih gurih

10 Tips Memasak Usus Ayam supaya Lebih Empuk dan Gak AmisPixabay/Ponce_photography

5. Gunakan daun pisang yang telah dirobek untuk meremas usus sampai lendirnya hilang. Amisnya hilang kalau diulang beberapa kali

10 Tips Memasak Usus Ayam supaya Lebih Empuk dan Gak Amiswalls4u.co.uk

6. Lumuri usus ayam dengan tepung kanji, lalu usapkan sampai sisa tepung berjatuhan. Tepung kanji mampu mengangkat kotoran yang tersisa

10 Tips Memasak Usus Ayam supaya Lebih Empuk dan Gak Amisfoodexecutive.it

Baca Juga: 10 Tips Memasak Rendang ala Chef William Wongso, Dijamin Lamak Bana!

7. Sebelum dimasak, pastikan sudah mencuci usus ayam dengan air berulang kali. Perhatikan lekukan yang biasanya menyimpan kotoran

10 Tips Memasak Usus Ayam supaya Lebih Empuk dan Gak Amispurewatersystems.com.au

8. Rebus usus ayam dengan campuran daun salam, jahe, dan lengkuas. Tiriskan setelah direbus, pastikan airnya gak bersisa

10 Tips Memasak Usus Ayam supaya Lebih Empuk dan Gak Amislifesbetterinyogapants.com

9. Selalu rebus usus ayam dua kali. Setelah direbus dalam campuran daun salam, rebus kembali dengan bumbu sesuai selera

10 Tips Memasak Usus Ayam supaya Lebih Empuk dan Gak Amismarinmamacooks.com

10. Gunakan air kelapa untuk merebus usus ayam biar rasanya lebih gurih. Teksturnya pun lebih empuk dibanding masak dengan air biasa

10 Tips Memasak Usus Ayam supaya Lebih Empuk dan Gak AmisUnsplash/Derek Story

Itulah beberapa tips memasak usus ayam biar empuk dan gak amis. Rasanya dijamin lebih gurih dan sedap. Selamat mempraktikkan!

Download aplikasi masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: 10 Tips Memasak Ayam Bakar yang Empuk dan Bumbunya Lebih Meresap

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya