7 Resep Menu Sahur untuk Diet, Kuat Puasa Seharian!
japchae (freepik.com/edgunn)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Puasa Ramadan sebetulnya bisa menjadi ajang diet terbaik. Akan tetapi, mengingat harus menahan lapar seharian, penting bagimu menyiapkan menu sahur untuk diet yang bernutrisi dan mencukupi kalori harian.
Oleh karenanya, resep menu sahu untuk diet berikut pasti akan berguna buatmu. Namun, saat menyantapnya tetap perhatian porsi makannya, ya.
1. Resep Ikan Panggang
ilustrasi ikan panggang (pexels.com/Rachel Claire)Bahan-bahan:
- 1 ikan dori filet
- 1 buah lemon, peras
- 1/2 sdt garam dan lada hitam
- parsley powder secukupnya
- 1 sdt olive oil
- 1 siung bawang putih, potong-potong
Cara membuat:
- Lumuri ikan dengan sedikit lada hitam, garam, dan parsley.
- Siapkan teflon, tuangkan olive oil, dan tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan ikan dan balik perlahan saat mulai kecokelatan.
- Beri perasan lemon, biarkan meresap, dan angkat.
- Nikmati ikan panggang dengan sayur agar lebih sehat.
2. Resep Gaji Namul atau Terong Kukus Korea
gaji namul (asianinspirations.com.au)Bahan-bahan:
- 2 buah terong, potong tipis memanjang
- 1 saset Kewpie wijen saus siram
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 sdm jagung pipil
- 3 helai daun selada, iris memanjang
- 1 buah wortel, potong tipis memanjang
- 200 gram dada ayam filet, potong dadu
- 1 sdt cabai bubuk
- minyak zaitun secukupnya
Cara membuat:
- Marinasi daging ayam dengan 1 sdm Kewpie selama 30 menit.
- Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang putih.
- Masukkan daging dan aduk rata.
- Tambahkan terong, jagung pipil, dan wortel.
- Taburi cabai bubuk dan secukupnya Kewpie, aduk, lalu matikan kompor.
- Letakkan gaji namul di atas piring saji dan hidangkan.
3. Resep Oatmeal Goreng
ilustrasi oatmeal goreng (oatseveryday.com)Bahan-bahan:
- 5 sdm rolled oat
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai rawit, cincang halus
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1 buah sosis, iris tipis
- 2 buah buncis, potong tipis
- 1 sdt kecap ikan
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1/8 sdt merica
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Rendam rolled oats dengan air selama 45 menit dan tiriskan hingga kering.
- Tumis bawang putih dan cabai sampai wangi.
- Masukkan buncis dan wortel, aduk. Tambajan sosis dan masak hingga matang.
- Masukkan rolled oats dan aduk.
- Bumbu dengan saus tiram, kecap ikan, kecap manis, merica, dan kaldu bubuk.
- Koreksi rasa oatmeal goreng dan sajikan bersama telur sapi agar lebih nikmat.
Baca Juga: 15 Menu Sahur yang Simpel dan Mengenyangkan, Praktis Buatnya
4. Resep Telur Orak-Arik
ilustrasi orak arik telur dan teri (instagram.com/widianiputri077)Bahan-bahan:
Editor’s picks
- 120 gram udang cincang
- 4 butir telur ayam
- 1 buah wortel, potong-potong
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- garam, kaldu jamur, dan merica secukupnya
- kecap asin secukupnya
- 1 sdm minyak wijen
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Kocok telur, goreng, buat orak-arik, angkat, dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawan bombai sampai wangi.
- Tambahkan udang dan tumis hingga matang.
- Masukkan telur orak- arik dan wortel, aduk.
- Bumbui dengan kecap asin, garam, kaldu bubuk, dan lada.
- Koreksi rasa telur orak-arik dan sajikan.
5. Resep Bihun Goreng Jamur
Ilustrasi bihun goreng (asianinspirations.com.au)Bahan-bahan:
- 100 gram bihun, rendam air panas dan tiriskan
- 1 buah jamur hoiko
- 1/4 buah paprika merah, iris memanjang
- 1/2 wortel kecil, iris memanjang
- 1 genggam bayam, rebus
Bahan bumbu saus:
- 1 sdt kecap manis rendah kalori
- 1 sdt garam nutrisalin
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt biji wijen
- air secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan teflon dan masukkan semua bahan.
- Tuangkan seluruh bumbu saus, aduk, dan masak hingga matang.
- Koreksi rasa bihun goreng, lalu sajikan.
6. Resep Ayam Asam Manis
ilustrasi ayam asam manis (recipes.heart.org)Bahan-bahan:
- 100 gram ayam dada filet
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 1 buah lemon, peras
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm saus tomat dan kecap manis
Cara membuat:
- Baluri ayam dengan bawang putih, daun bawang, lemon, dan garam selama 15 menit.
- Kemudian masak ayam dengan sedikit air.
- Tambahkan tomat, saus tomat, dan kecap manis.
- Masak ayam asam manis hingga matang, koreksi rasa, lalu dan hidangkan.
7. Resep Sup Ayam
Ilustrasi sup ayam (instagram.com/lianuzul)Bahan-bahan:
- 300 gram daging ayam, potong-potong
- 1,7 liter kaldu ayam
- 1 buah wortel, potong-potong
- 1 buah jagung, pipil
- 4 buah buncis, potong-potong
- 60 gram kacang merah
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 3 buah bawang merah, cincang halus
- 1 batang seledri dan daun bawang, cincang halus
- 1 buah tomat buah, potong
- 1 1/4 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm minyak
Cara membuat:
- Panaskan minyak dan tumis bawang hingga wangi.
- Tuangkan air kaldu dan kacang merah, masak hingga mendidih.
- Masukkan daging ayam, wortel, jagung, dan buncis.
- Tambahkan pula seledri, daun bawang, dan tomat. Masak hingga ayam matang.
- Koreksi rasa sup ayam, angkat, dan nikmati saat sahur.
Resep menu sahur untuk diet di atas cukup simpel, kan? Agar gak terburu-buru saat sahur, coba masak kreasi di atas di malam hari. Kamu pun hanya perlu memanaskannya saat sahur. Apabila butuh rekomendasi menu lezat lainnya, yuk kunjungi laman IDN Times!
Baca Juga: 7 Resep Lauk Sahur yang Tahan Lama, Bikin untuk Stok
Topik:
Berita Terkini Lainnya
