9 Resep Spaghetti Simpel Rumahan dengan Rasa Bintang Lima

2. Resep Spaghetti Bolognese

Classic Spaghetti Bolognese (ericlyons.co.uk)

Bahan-bahan:

1. 150 gram spageti
2. 100 gram daging cincang
3. 1/4 siung bawang bombai, potong-potong
4. 2 siung bawang putih, cincang halus
5. 2 sdm minyak goreng
6. 2 sdm saus tomat
7. garam dan lada bubuk secukupnya
8. keju cheddar parut secukupnya (opsional)
9. susu cair secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus pasta selama 5-7 menit hingga lunak.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
3. Masukkan daging cincang, aduk-aduk, dan masak hingga matang.
4. Tambahkan saus tomat, garam, dan lada. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
5. Tata spageti di atas piring, tuang tumisan daging di atasnya, lalu beri taburan keju parut. Spageti bolognese siap disajikan.

3. Resep Spaghetti Brulee

ilustrasi spaghetti brulee (instagram.com/delishouse_)

Bahan-bahan:

1. 250 gram spageti
2. 4 sdm minyak sayur
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 siung bawang bombai, cincang halus
5. 1 buah wortel, parut
6. 200 gram daging ayam, cincang
7. 1 botol saus spageti instan
8. 3 sdm saus tomat
9. 1 sendok makan oregano
10. rosemary secukupnya
11. garam dan gula secukupnya
12. 150 ml air

Bahan saus bechamel:

1. 55 gram mentega
2. 5  sdm tepung terigu
3. 550 ml susu full cream
4. 100 gram keju cheddar
5. 100 gram keju mozarella
6. lada bubuk dan pala bubuk, secukupnya
7. gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air, masak spageti selama 6-8 menut hingga lunak, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombai. Beri wortel parut dan masak hingga layu.
3. Masukkan daging cincang dan oseng hingga berubah warna.
4. Beri saus tomat dan saus spageti, lalu ratakan,
5. Tambahkan air, pala, garam, oregano, rosemary, dan gula, aduk rata.
6. Masukkan spageti yang telah direbus, aduk rata kembali. Jika sudah, angkat dan sisihkan. 
7. Untuk membuat saus bachamel, panaskan teflon, masukkan mentega, larutan tepung dan susu, beserta keju. Bumbui dengan garam, gula, pala bubuk, dan lada bubuk. Aduk terus hingga semua tercampur dan mengental.
8. Siapkan wadah tahan panas atau ramekin, masukkan spageti, lalu siram atasnya dengan saus bachamel.
9. Panggang spaghetti brulee selama 20 menut pada suhu 175 derajat Celsius, angkat.
10. Sajikan spaghetti brulee selagi hangat.

4. Resep Spaghetti Aglio OLio

spaghetti aglio olio (tablespoon.com)

Bahan-bahan:

1. 150 gram spageti
2. 10 ekor udang, kupas dan cuci bersih
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. 1/4 siung bawang bombai, cincang halus
5. 8 buah cabai rawit, iris
6. 1 sdm minya goreng
7. 1/4 sdt lada bubuk dan kaldu bubuk
8. 1/2 sdt garam dan parsley bubuk
9. minyak secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

1. Rebus spageti dengan minyak dan garam selama 6-7 menit.
2. Tiriskan spageti dan simpan 30 ml air rebusannya.
3. Panaskan wajan, tumis bawang putih, bawang bombai, dan cabai hingga wangi,
4. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna, lalu tuang sisa air rebusan.
5. Masukkan spageti dan bumbui dengan lada bubuk, kaldu bubuk, garam, dan parsley bubuk, aduk rata. Koreksi rasa, jika sudah pas spageti aglio olio siap disajikan.

Baca Juga: 7 Trik Sukses Masak Spaghetti, Dijamin Rasanya Seenak Buatan Chef!

5. Resep Spaghetti Pesto

spaghetti pesto (littlebroken.com)

Bahan-bahan:

1. 250 gram spageti
2. 45 gram daun basil tanpa tangkai, iris cincang
3. 45 gram keju parmesan, parut
4. 40 gram almond slice
5. 2 siung bawang putih, iris cincang
6. 2 sdt garam
7. 130 ml minyak zaitun

Cara membuat:

1. Rebus spageti selama 8-12 menit hingga lunak, tiriskan
2. Campurkan bawang putih, daun basil, kacang almond, dan minyak zaitun, lalu haluskan dengan chopper.
3. Tumis bumbu yang telah halus dengan api sedang. 
4. Taburkan garam dan keju parmesan, aduk-aduk hingga matang.
5. Masukkan spageti, ratakan, dan koreksi rasa.
6. Tata spageti dalam piring, taburi parmesan agar gurih dan enak.

6. Resep Spageti Tuna

spageti tuna (bbcgoodfood.com)

Bahan-bahan:

1. 150 gram spageti
2. 2 sdm minyak goreng
3. 3 siung bawang putih
4. 1/4 siung bawang bombai, iris-iris
5. 1/2 buah tomat, potong-potong
6. 2 buah cabai merah keriting, iris-iris
7. 130 gram tuna
8. 80 ml air
9. 3/4 sdt gula pasir
10. 1/2 sdt basil flakes
11. garam, lada, dan kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Lunakkan spageti dengan cara direbus selama 10 menit. Taburi garam agar gurih.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, tomat, dan cabai, aduk perlahan. Tambahkan tuna dan aduk-aduk.
3. Beri air, lada, gula, dan kaldu bubuk. Aduk sampai matang dan koreksi rasa.
4. Masukkan spageti dan taburi basil flakes, angkat, dan sajikan.

7. Resep Spaghetti Alle Vongole

pasta alle vongole (cookist.it)

Bahan-bahan:

1. 250 gram kerang putih
2. 200 gram spageti
3. 2 siung bawang putih, cincang kasar
4. 2 sdm minyak zaitun
5. 4 sdm air kaldu ayam
6. 1 sdm kecap ikan
7. lada hitam secukupnya
8. parsley secukupnya
9. 1 sdm unsalted butter

Cara membuat:

1. Bersihkan kerang dan rendam dalam air selama 10-15 menit.
2. Rebus spageti sekitar 7-9 menit dan tiriskan. Ambil setengah gelas air rebusan spageti.
3. Tumis bawang putih, masukkan kerang dan kaldu ayam, lalu masak hingga kerang terbuka.
4. Tambahkan air rebusan spageti dan diamkan 2 menit.
5. Tambahkan unsalted butter dan ratakan.
6. Bumbui garam, lada hitam, dan parsley, aduk. Spaghetti alle vongole siap disajikan.

8. Resep Spaghetti Napolitan

spaghetti napolitan (thespruceeats.com)

Bahan-bahan:

1. 150 gram spageti
2. 100 gram daging ayam, cincang
3. 2 siung bawang putih cincang
4. 250 gram jamur cincang
5. 250 gram tomato sauce napolitan
6. 1/2 sdm gula dan garam

Cara membuat:

1. Rebus spageti hingga selama 7-8 menit hingga lunak.
2. Panaskan wajan, tumis bawang, jamur, ayam hingga matang dan wangi.
3. Tambahkan tomato sauce napolitan dalam tumisan.
4. Bumbui dengan garam dan gula, koreksi rasa.
5. Masak saus hingga meletup-letup dan matikan api. Setelah matang, sajikan selagi hangat.

9. Resep Spageti Saus Tabasco

Spageti Terong (food52.com)

Bahan-bahan:

1. 100 gram spageti
2. 1 buah terong, potong tipis
3. 2 siung bawang putih, cincang
4. 1 sdm Tabasco
5. garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus spageti hingga matang selama 6-7 menit lalu sisihkan.
2. Kukus terong hingga empuk dan angkat.
3. Tumis bawang putih, masukkan spageti dan terong.
4. Bumbui dengan Tabasco dan garam, aduk, dan koreksi rasa.

Mudah bukan kumpulan resep spaghetti di atas? Walau bikin di rumah, rasanya gak kalah enak dari spageti di restoran. Menu ini pun cocok dikreasikan ketika gak punya banyak waktu buat masak. Nah, jika kamu suka resep masakan simpel lainnya, yuk cek laman IDN Times!

Baca Juga: 10 Jenis Saus Spageti Paling Populer, Gak Cuma Bolognese Lho!