Comscore Tracker

Resep Masak Spageti Carbonara yang Enak dan Creamy di Mulut

Biar gak melulu pakai saus bolognese 

Seperti yang kita tahu, olahan pasta banyak jenisnya. Salah satu yang populer adalah spageti.

Kuliner asal Italia ini sudah lama dinikmati masyarakat Indonesia karena rasanya menang nikmat. Gak melulu pakai saus bolognese, kamu juga wajib cobain saus carbonara.

Spageti carbonara sangat berbeda dari bolognese, terutama warna dan bahannya. Saus carbonara terbuat dari susu dan keju, sehingga terasa lebih creamy. Berikut resep lengkap membuat spageti carbonara yang bisa jadi panduanmu.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Masak Spageti Carbonara yang Enak dan Creamy di Mulutfreepik.com

Bahan utama:

  • 200 gram spageti
  • 200 ml susu cair
  • 1 sdm butter
  • 2 siung bawang putih
  • 50 gram bawang bombay
  • 2 lembar smoked beef
  • 1 butir telur
  • 50 gram keju cheddar parut
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt oregano
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt tepung maizena, larutkan

Bahan pelengkap:

  • keju cheddar parut secukupnya
  • daun parsley secukupnya

2. Rebus spageti sampai lunak

Resep Masak Spageti Carbonara yang Enak dan Creamy di Mulutciaopittsburgh.com

Siapkan panci di atas kompor, lalu isi dengan air secukupnya. Panaskan sampai airnya benar-benar mendidih dan tuang sedikit minyak ke dalamnya. Aduk sesekali hingga merata.

Setelah itu, segera masukkan spageti dan rebus hingga matang. Jika bagian bawahnya sudah lunak terlebih dahulu, dorong seluruh bagian spageti agar terendam air. Biarkan hingga empuk, lalu segera angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Membuat Spageti Soto ala Yummy App, Rasanya Unik Banget

3. Masak saus carbonara hingga harum

Resep Masak Spageti Carbonara yang Enak dan Creamy di Muluttheroastedroot.net

Panaskan sedikit minyak di atas wajan, lalu tumis cincangan bawang putih dan bawang bombay di dalamnya. Aduk terus sampai layu dan menguarkan aroma harum. Tambahkan butter dan potongan smoked beef, aduk kembali sampai rata.

Selanjutnya, tuang susu cair secukupnya dan aduk sampai tercampur dengan bahan lainnya. Masukkan parutan keju, lalu bumbui dengan lada bubuk, oregano, dan garam. Aduk sesekali sampai mendidih.

4. Masukkan spageti ke dalam tumisan saus

Resep Masak Spageti Carbonara yang Enak dan Creamy di Mulutjocooks.com

Tuang larutan tepung maizena dan aduk sampai teksturnya lebih mengental. Masukkan spageti dan aduk hingga tercampur saus secara merata.

Setelah itu, tuang kocokan telur dan sisa susu, aduk dengan api kecil hingga kuahnya jadi creamy. Jika sudah, segera matikan kompor dan sajikan spageti carbonara dengan taburan keju parut dan daun parsley.

Gampang banget, kan? Spageti carbonara buatanmu dijamin gak bakal kalah enak dengan yang dijual di restoran atau kafe, kok. Creamy dan lembutnya bikin ketagihan, deh!

Baca Juga: Resep Spageti Jamur Aglio Olio ala Yummy App, Sedapnya Bukan Main!

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya