7 Resep Tumis Daun Singkong Sedap untuk Menu Sehari-hari
ilustrasi tumis daun singkong (instagram.com/anitajoyo)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Dengan pengolahan tepat, daun singkong bisa menjadi sajian menu sehari-hari yang lezat. Cara termudah mengolah daun singkong ini adalah dengan menumisnya. Gak hanya praktis, tumis daun singkong juga banyak disukai orang karena enak.
Akan tetapi, daun singkong kerap terasa kurang sedap jika tahap memasaknya kurang sesuai. Buat mengatasi ini dan membuat kreasinya enak, kamu bisa mempraktikkan resep tumis daun singkong berikut. Dioseng sebentar bersama bumbu sederhana saja dijamin mantap.
1. Resep Tumis Daun Singkong Teri
ilustrasi daun singkong (instagram.com/anitajoyo)Bahan-bahan:
- 1 ikat daun singkong, rebus hingga empuk dan iris-iris
- 6 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 7 buah cabai rawit, iris
- 1 batang serai, geprak
- 3 lembar daun salam
- 50 gram ikan teri, goreng sebentar
- garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, serai, dan daun salam hingga harum.
- Kemudian, tambahkan irisan daun singkong dan aduk rata.
- Bumbui dengan garam dan gula, lalu koreksi rasa.
- Tambahkan ikan teri, aduk, masak hingga matang, lalu sajikan.
2. Resep Tumis Daun Singkong Sederhana
tumis daun singkong (instagram.com/dapursindangkasih)Bahan-bahan:
- 1 ikat daun singkong
- 6 cabai rawit
- 4 bawang merah, iris tipis
- 2 bawang putih, iris tipis
- 1 ruang lengkuas, geprak
- 1 buah serai, geprak
- 2 lembar daun salam dan daun jeruk
- merica, gula, dan garam secukupnya
Cara membuat:
- Rebus daun singkong selama 15 menit, tiriskan, lalu peras daun singkong tersebut.
- Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, cabai, daun salam, dan daun jeruk sampai wangi.
- Masukkan daun singkong, beri merica, gula, dan garam, aduk rat, dan koreksi rasa.
- Sajikan tumis daun singkong selagi hangat.
3. Resep Tumis Daun Singkong Gurih
tumis daun singkong (instagram.com/pebiruswin)Bahan-bahan:
- 2 ikat daun singkong, rebus dengan sedirkit garam, tiriskan, peras, dan iris
- 1 sdt gula merah
- garam dan kaldu jamur secukupnya
Bumbu ulek:
- 25 buah cabai rawit merah
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 jempol kencur
Cara membuat:
- Ulek kasar bumbu ulek, kemudian tumis hingga harum.
- Taburkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk-aduk dan koreksi rasa.
- Masukkan daun singkong, lalu masak hingga matang. Sajikan.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Ampela biar Empuk dan Gak Pahit, Begini Caranya!
4. Resep Tumis Daun Singkong Rebon
instagram.com/puji_nandangwuyungBahan-bahan:
- 1,5 ikat daun singkong
- 4 sdm udang rebon
- 7 siung bawang merah, iris
- 4 siung bawang putih iris
- 1 buah tomat besar, iris
- 1/2 sdt terasi udang, goreng
- 15 cabai rawit, cincang kasar
- gula, garam, dan merica secukupnya
Editor’s picks
Cara membuat:
- Rebus daun singkong hingga empuk, tiriskan, peras, dan potong kecil-kecil.
- Tumus bawang merang, bawang putih, cabai rawit, tomat, dan terasai hingga harum.
- Tambahkan udang rebon, aduk rata. Masukkan daun singkong, oseng sebentar.
- Bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica, aduk dan koreksi rasa.
- Masak tumis daun singkong hingga matang dan hidangkan.
5. Resep Tumis Daun Singkong Cumi Asin
tumis daun singkong cumi (instagram.com/sedekahresep)Bahan-bahan:
- 1,5 ikat daun singkong
- 100 gram cumi asin, bersihkan dan rendam air panas selama 5 menit, tiriskan
- 7 buah cabai rawit merah, cincang kasar
Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt terasi goreng
- 15 buah cabai rawit merah
- garam dan kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
- Rebus daun singkong selama 7 menit, tiriskan, lalu potong-potong.
- Ulek bahan bumbu halus, tumis hingga harum, lalu masukkan cumi asin. Masak hingga tekstur cumi empuk.
- Masukkan daun singkong, aduk, koreksi rasa. Jika sudah pas, sajikan.
6. Resep Tumis Daun Singkong Udang
ilustrasi tumis daun singkong udang (instagram.com/syarifahzubaidah_)Bahan-bahan:
- 2 ikat daun singkong
- 6 siung bawang putih, iris
- 4 siung bawang merah, iris
- 10 biji cabai, iris
- 2 cm lengkuas, geprak
- 3 lembar daun salam
- 2 sdm saus tiram
- 1/4 sdt gula pasir, garam, dan lada bubuk
- 100 gram udang, bersihkan dan kupas
Cara membuat:
- Rebus daun singkong hingga empuk, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, dan daun salam sampai wangi.
- Masukkan udang dan bumbui saus tiram, garam, gula, dan lada bubuk, aduk rata.
- Masukkan daun singkong, aduk. Masak hingga bumbu meresap, lalu koreksi rasa.
- Sajikan tumisan daun singkong selagi hangat dengan nasi hangat.
7. Resep Tumis Daun Singkong Ebi
tumis daun singkong (instagram.com/masakanmamaterbaik)Bahan-bahan:
- 1 ikat daun singkong
- 50 gram ebi, goreng sebentar
Bahan bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah
- 1/2 sdt terasi matang
- gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
- Petik daun singkong, rebus hingga empuk, tiriskan, perasa, dan potong-potong.
- Goreng bumbu halus dan ulek hingga lembut. Kemudian, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun singkong dan ebi, aduk-aduk. Masak hingga matang.
- Angkat tumisan daun singkong, lalu sajikan.
Itulah sejumlah rekomendasi resep tumis daun singkong yang enak dan simpel. Menu ini dapat kamu jadikan kreasi menu makan siang sehari-hari. Disajikan dengan tempe goreng saja sudah mantap, lho! Nah, jika tertarik dengan referensi resep masakan sederhana lainnya, yuk cek laman IDN Times!
Yummy App bisa menjadi aplikasi referensi untuk kamu yang hobi masak. Download sekarang yuk
Baca Juga: Resep Membuat Sambal Daun Singkong, Pelengkap Segala Jenis Lauk
Topik:
Berita Terkini Lainnya
