Resep Asinan Rambutan Binjai, Manis Pedas yang Menyegarkan!
asinan rambutan binjai (instagram.com/don_masak)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mumpung lagi bulan Ramadan seperti saat ini, olahan buah tropis mulai menjadi incaran yang segar sebagai pembuka berbuka puasa. Buah tropis satu ini memiliki daging yang bertekstur kenyal, berwarna putih, dan berdaging tebal. Rasanya menyesuaikan dengan jenis buah, ada yang manis dan masam.
Akan tetapi, untuk jenis rambutan binjai dagingnya cenderung manis, tidak terlalu berair, dan tidak juga dagingnya melekat di bijinya. Maka dari itu, untuk buah rambutan binjai akan sedap jika dibuat sebagai olahan asinan. Sangat cocok untuk sajian dingin berbuka puasa di rumah. Cara ini dibuat biar tidak bosan makan rambutan seadanya. Yuk, ikuti langkah buat asinan sendiri di rumah berikut ini!
Bahan Asinan Rambutan
ilustrasi rambutan binjai (pixabya.com/pixabay6437364)- 1 kg rambutan kupas
- 500 ml air
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 butir cabai merah
- 5 butir jeruk limau
- ½ butir lemon
- 5 sendok makan gula pasir
- 2 sendok teh garam
Baca Juga: Resep Asinan Buah Kiamboy yang Asam dan Manisnya Nyegerin
Cara Membuat
Editor’s picks
Ilustrasi Memegang panci (pexels.com/Gary Barnes)- Kupas rambutan dan buang bijinya, lalu sisihkan dalam mangkuk.
- Menggunakan panci, tuang air dan masukkan cabe merah giling, gula pasir dan garam. Rebus hingga mendidih, matikan api.
- Setelah larutan menjadi hangat, masukkan rambutan, irisan cabai, jeruk limau yang dibelah dua dan jus lemon. Aduk hingga rata.
- Tunggu hingga dingin, pindahkan ke dalam stoples bertutup.
- Simpan asinan di dalam kulkas minimal 24 jam untuk mendapatkan rasa asinan yang sempurna.
Tips Membuat
ilustrasi jeruk limau (pixabay.com/congerdesign)- Kamu bisa menggunakan jeruk limau ataupun lemon sesuai selera. Cukup diperas dan diambil airnya saja.
- Takaran gula pasir bisa disesuaikan dengan rasa manis dari asinan yang diinginkan.
Rasa asinan rambutan binjai merupakan paduan manis, asin, asam, dan pedas yang menyegarkan. Apalagi jika dimakan sesaat setelah dikeluarkan dari lemari pendingin, ada rasa sensasi yang melegakan tenggorokan. Buruan olah rambutanmu di rumah jadi asinan yang tak kalah nikmatnya!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
