Resep Acar Telur Puyuh yang Segar dan Bisa Jadi Ide Masakan Rumah
Telur puyuh merupakan salah satu varian telur berukuran mungil yang cukup populer diolah menjadi aneka menu. Biasa dijadikan pelengkap menu makanan, ternyata telur puyuh juga bisa dijadikan bahan utama. Salah satunya adalah bahan utama dari pembuatan acar telur puyuh.
Lalu, bagaimana cara membuatnya? Berikut resep menarik acar telur puyuh.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan :
- 24 butir telur puyuh
- 2 bawang merah
- 120 ml cuka
- 1/4 sendok makan bubuk seledri
- 1/4 sendok makan adas manis
- 8 buah cengkeh
- 2 lembar daun salam
- 2 biji adas
- 1/2 sendok makan merica
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 1/2 sendok makan paprika
- 1/2 sendok makan garam
2. Rebus telur puyuh
Langkah pertama yang perlu dilakukan pada saat akan memulai proses pemasakan adalah dengan merebus telur puyuh. Kamu bisa merebusnya hingga telur puyuh cukup matang. Proses perebusan bisa dilakukan dalam satu kali waktu. Sambil menunggu proses perebusan, kamu bisa memotong-motong bahan yang akan digunakan.
3. Memisahkan cangkang telur puyuh
Setelah telur puyuh telah selesai direbus, maka kamu dapat melanjutkan langkah selanjutnya. Kupas kulit atau cangkang telur puyuh. Jika memungkinkan, jangan sampai telur puyuh hancur selama proses pemisahan dari cangkang
4. Membuat kuah acar
Kamu bisa sejenak mendiamkan telur puyuh dan melanjutkan proses selanjutnya untuk membuat kuah acar. Caranya adalah memasukan semua bahan, kecuali telur ke dalam satu wadah. Masak semuanya dalam api sedang selama 2-3 menit dan diamkan hingga dingin.
5. Masukan ke dalam toples untuk didiamkan selama 24 jam
Apabila kuah acar telah dingin, kamu bisa memasukkannya ke dalam toples kaca yang telah disterilisasi. Setelah itu, jangan lupa masukkan pula telur puyuh yang telah bebas dari cangkangnya. Tutup rapat dan masukkan ke dalam kulkas selama 24 jam.
Nah, ternyata tak sulit membuat acar telur puyuh sendiri di rumah. Kamu bahkan bisa menyajikannya sebagai menu rumahan. Yuk, coba buat!
