Resep Almond Bluberry Chocolate Cake, Camilan Nikmat Kaya Nutrisi!

21 Jun 2019, 08:45 WIB

instagram.com/ichasavitry

Cokelat merupakan salah satu bahan makanan yang banyak disukai orang karena rasanya yang manis. Cokelat dapat kamu olah menjadi camilan nikmat. Untuk lebih menggugah selera, kamu bisa mengombinasikan cokelat dengan bahan lainnya sehingga rasa camilanmu semakin enak.

Kamu bisa mengombinasikannya dengan kacang almond dan bluberry. Selain nikmat, kombinasi ketiganya juga menyediakan nutrisi yang komplit bagimu untuk menunda lapar. Nah berikut resep almond bluberry chocolate cake, camilan nikmat di sore hari!

1. Bahan-bahan untuk adonan

unsplash.com/Calum Lewis

130 gr tepung terigu serbaguna
3/4 sdt baking powder
3/4 sdt baking soda
1/2 sdt garam
60 gr cocoa powder
170 gr gula pasir
2 butir telur
120 ml susu cair
60 ml minyak rapeseed/canola
1 sdm kopi bubuk, seduh dalam 1
gelas air mendidih
4 sdm selai blueberry

2. Bahan untuk frosting

unsplash.com/Monika Grabkowska

100 gr dark cooking chocolate
2 sdm mentega
4 sdm blueberry segar
3 sdm kacang almond cincang

3. Campur beberapa bahan hingga merata

unsplash.com/Tania Melnyczuk

Siapkan wadah kemudian campur tepung, gula baking powder
Tambahkan baking soda dan garam kemudian aduk hingga merata
Buat lubang di tengah adonan
Masukkan telur dan minyak
Kocok dengan mixer kecepatan rendah selama 1 menit
Kemudian dengan kecepatan tinggi selama 2-3 menit
Masukkan susu cair dan larutan kopi
Aduk dengan spatula hingga tercampur rata
Adonan akan sangat encer

4. Kukus adonan

hargamesin.org

Panaskan oven 180 Celcius
Alasi loyang persegi (25x25x7cm) dengan kertas roti.
Tuang adonan ke dalam loyang
Panggang dalam oven selama 10 menit
Keluarkan loyang dari oven
Tambahkan selai blueberry dan aduk rata
Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang selama 30 menit hingga bagian tengah cake matang sempurna
Lakukan tes kematangan dengan menusuk menggunakan tusuk gigi
Keluarkan dari oven dan dinginkan di atas wiring rack.

5. Pembuatan frosting

unsplash.com/Andrik Langfield

Lakukan metode double boiler, cairkan DCC dan mentega
Ketika sudah leleh, masukkan buah blueberry segar
Aduk hingga merata dan matikan api
Setelah itu dinginkan sebentar

6. Cara penyajian

instagram.com/ichasavitry

Ketika cake sudah cukup dingin, olesi permukaannya dengan frosting
Beri taburan kacang almond cincang
Cake siap dipotong dan disajikan.

Nah itulah resep almond bluberry chocolate cake yanh bisa kamu coba. Buat kamu para pencinta cokelat, gak ada salahnya kan untuk mengombinasikan dengan bahan lainnya.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.