Sebagai pencinta salad buah, kamu harus tahu bahwa ada olahan bernama ambrosia yang bisa bikin segar karena kombinasi rasanya cukup unik. Makanan ini umumnya dibuat dari buah kalengan atau segar seperti nanas, jeruk mandarin, krim, dan kelapa parut.
Hidangan ini cukup populer di Amerika dan terkenal punya tekstur creamy karena beragam komposisi yang disertakan. Buat kamu yang sedang mencari olahan salad buah unik, simak resep ambrosia salad yang gampang dibuat tersebut di sini, yuk!
Bahan-bahan:
Sebelum mencampur bahan-bahan, kamu dapat menyiapkan kacang pecan. Bahan ini bisa digunakan atau tidak, tergantung ketersediaan. Namun, menghadirkan kacang pecan akan memberi aroma dan tekstur pada salad buah tersebut agar semakin crunchy.
Tinggal pindahkan kacang pecan ke atas loyang, kemudian ratakan. Setelah itu, panaskan panggangan dan masak kacang pecan selama beberapa saat. Kalau sudah matang, tinggal keluarkan dari oven lalu sisihkan, tunggu sampai suhunya lebih dingin.
Langkah berikutnya, siapkan sour cream sebagai bahan penyatu seluruh adonan. Jika kamu tidak memiliki sour cream di rumah, maka bahan tersebut dapat diganti menggunakan greek yoghurt atau yoghurt vanila karena konsentrasi kekentalan yang mirip.
Selain itu, kamu juga bisa menambahkan heavy cream atau cool whip untuk memberikan sensasi manis tambahan jika diperlukan. Jangan lupa untuk mengaduk-aduk bahan tersebut sampai tercampur secara merata.
Tahap selanjutnya, masukkan potongan jeruk mandarin, nanas, serta ceri maraschino. Selain buah-buahan tersebut, kamu juga bisa menambahkan buah lain supaya ambrosia salad ini bertambah ramai.
Setelah itu, tinggal tambahkan marshmallow mini dan kelapa parut kering ke dalam wadah yang sama. Aduk kembali hingga semua bahan benar-benar tercampur merata dan rasanya lebih yummy. Koreksi rasa, lalu tambahkan bahan lain jika ada yang kurang.
Terakhir, tutup wadah tersebut dan masukkan adonan ambrosia salad ke dalam kulkas. Diamkan selama kurang lebih tiga jam terlebih dahulu. Akan lebih maksimal jika salad disimpan semalaman biar tambah segar.
Kalau sudah siap, cincang kacang pecan yang sudah dipanggang lalu taburkan di atas salad. Dengan begitu, hidangan siap dijadikan salah satu penganan ringan favorit karena penampilan menarik dan kombinasi rasanya yang menyegarkan.
Olahan ambrosia salad menjadi cara baru menikmati buah-buahan agar terlihat lebih menarik dan sedap. Kombinasinya bersama kelapa, krim, dan marshmallow membuatnya terasa semakin manis. Gimana, tertarik mencoba?