Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Ilustrasi ati ampela goreng lengkuas (instagram.com/dapoer_santorini)

Olahan ati ampela goreng mungkin sudah biasa. Namun, rasanya akan jadi lebih luar biasa jika disajikan dengan bumbu lengkuas. Tenang saja, cara membuat ati ampela goreng lengkuas tak sesulit yang kamu bayangkan, kok!

Kamu hanya perlu mengungkepnya dengan bumbu spesial sampai meresap, baru kemudian menggorengnya hingga agak kering. Cocok dipadukan dengan lalapan dan sambal tomat. 

Gimana, tertarik untuk memasaknya? Itu dia resep ati ampela goreng lengkuas yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin langsung tambah nasi!

Bahan Ati Ampela Goreng Lengkuas

Ilustrasi lengkuas (commons.wikimedia.org/Liza Daly)

  1. 50 ml air kelapa
  2. 1 kg ati ampela ayam, cuci bersih dan buang lemaknya
  3. 2 bonggol besar lengkuas, parut
  4. 1 buah serai, memarkan
  5. garam secukupnya
  6. gula secukupnya

Bumbu halus:

  1. 10 butir bawang merah
  2. 5 siung bawang putih
  3. 1 ruas kunyit
  4. 1 ruas jahe

Cara Membuat

Editorial Team

Tonton lebih seru di