Punya ayam di dalam kulkas, tapi bingung mau diolah menjadi seperti apa? Kalau kamu bosan dengan ayam goreng, coba olah bahan ayammu menjadi ayam bakar madu. Dijamin nikmat dan makan jadi lebih puas!
Membuat ayam bakar madu pun bisa dimasak dengan cara yang sederhana, rasanya tetap lezat, kok. Jangan khawatir, bahkan anak kos pun dijamin sukses bikin ayam bakar madu dengan mengikuti resep dan langkah-langkahnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
Bahan bumbu:
Siapkan panci yang ada tutupnya, masukkan daging ayam ke dalamnya, kemudian tuang sedikit demi sedikit asam jawa yang telah dilarutkan. Tabur sedikit garam dan uleni secukupnya.
Tutup panci dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit hingga 1 jam. Setelah itu, keluarkan panci dan bilas ayam dengan air bersih.
Siapkan wajan di atas kompor untuk memanaskan mentega. Masukkan bawang bombay, bawang putih, dan jahe. Aduk hingga tercium aroma harum.
Masukkan ayam, aduk beberapa saat. Tambahkan 10 sendok makan kecap manis, pala bubuk dan lada bubuk. Aduk sejenak dan tuang kaldu ayam serta garam secukupnya. Ratakan sembari menambah air mineral.
Masak hingga mendidih, tutup wajan beberapa saat lalu matikan api kompor. Tunggu dan diamkan ayam selama tiga jam supaya bumbu makin meresap.
Nyalakan api kompor sembari mengoleskan mentega pada teflon atau alat pemanggang yang akan digunakan. Letakkan daging ayam di atasnya, tuang sedikit kaldu dan kecap manis sesuai selera.
Aduk-aduk, campur kaldu dan kecap manis sampai mendapatkan warna dan tingkat kematangan ayam sesuai selera. Setelah matang, matikan api kompor dan tunggu beberapa saat hingga ayam cukup mendingin.
Berikutnya, oleskan madu ke permukaannya ayam menggunakan kuas. Ayam bakar madu siap disajikan di atas piring saji.
Gampang banget, kan? Anak kos juga pasti bisa masak ayam bakar madu, nih! Bahannya mudah ditemukan dan cara membutnya pun gak pakai ribet. Selamat mencoba!