Kalau biasanya ramen diolah dengan cara direbus, kali ini ramen bisa kamu jadikan pendamping dari ayam goreng, lho. Salah satunya melalui resep ayam goreng ramen saus Korea.
Gurih dan kriuknya ramen bakal menyelimuti ayam goreng yang kemudian dilumuri saus Korea. Dijamin nagih, langsung simak resep ayam goreng ramen saus Korea berikut ini, yuk!
Bahan ayam goreng:
Bahan bumbu:
Bahan lapisan:
Potong dada ayam menjadi potongan kecil-kecil, lalu sisihkan ke dalam mangkuk. Tambahkan bawang putih cincang, garam, lada hitam bubuk, tepung maizena, tepung terigu serbaguna dan susu cair.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata, tutup rapat mangkuk dan marinasi ayam ke dalam kulkas selama 30 menit.
Siapkan mi ramen instan, kemudian, masukkan ke dalam plastik dan hancurkan mi ramen menggunakan rolling pin atau ulekan. Setelah mie hancur, sisihkan ke dalam wadah.
Setelah 30 menit, ambil ayam yang tadi sudah dimarinasi dari dalam kulkas. Kemudian, taruh ayam di atas mi ramen yang tadi sudah dihancurkan, baluri ayam dengan mi ramen hingga semua bagian ayam tertutupi. Lakukan satu per satu hingga ayamnya habis.
Nyalakan kompor, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Setelah minyak panas, masukkan ayam satu per satu, kemudian, goreng hingga berwarna kecoklatan.
Setelah ayam matang, angkat dan sisihkan ke dalam wadah dan tunggu hingga ayam goreng dingin.
Siapkan mangkuk, masukkan gula, kecap asin, saus tiram, kecap manis dan madu. Kemudian, aduk hingga tercampur rata. Siapkan wajan dan panaskan tiga sendok makan minyak goreng. Setelah minyak panas, masukkan cabai bubuk ke dalam wajan dan goreng dengan api kecil.
Tambahkan bawang putih cincang, kemudian, goreng sebentar. Setelah itu, tambahkan bumbu yang tadi sudah dibuat, aduk dan masak sebentar selama satu menit. Matikan api dan tambahkan setengah bagian ayam goreng, aduk hingga ayam goreng tercampur rata dengan bumbu. Taruh ayam goreng yang sudah dibumbui ke dalam piring, tambahkan juga setengah ayam goreng yang tidak dibumbui. Nah, ayam goreng ramen saus Korea siap untuk dinikmati.
Resep ayam goreng ramen saus Korea tadi bisa kamu jadikan referensi ketika butuh lauk atau cemilan teman nonton drakor. Langsung praktikkan di dapurmu, ya!