Membahas mengenai olahan ayam memang sangatlah beragam. Salah satu jenis menu yang paling populer adalah ayam panggang. Olahan ayam bakar biasanya banyak menggunakan saus dan rempah yang membuatnya terasa meresap hingga ke dalam-dalam.
Salah satu menu yang bisa dicoba adalah ayam panggang jahe. Perpaduan jahe pada menu ayam panggang seakan memberikan sensasi hangat, sekaligus cita rasa yang kuat.
Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk, baca dulu resepnya.
Bahan-bahan :
Sebelum mengombinasikan bahan-bahan, sebaiknya kamu memanggang biji wijen terlebih dahulu hingga berwarna kecokelatan. Selanjutnya, biji wijen tersebut dapat kamu campurkan dengan jahe, madu, dan saus kecap dalam satu mangkuk. Aduklah hingga semuanya tercampur dengan merata.
Memanggang ayam mungkin memberikan kemungkinan matang yang tidak merata apabila dilakukan secara tak sesuai. Oleh sebab itu, sebaiknya kamu bisa memasukan potongan ayam pada wadah plastik atau kertas. Lalu, meratakannya dengan rolling pan. Cara ini akan memengaruhi ketebalan dari ayam dan hasilnya matang secara merata saat dipanggang.
Sambil meratakan ketebalan ayam, kamu bisa menyalakan panggangan terlebih dahulu. Gunakan suhu medium atau sedang selama memanggang ayam agar tak menjadi overcook atau undercook. Selanjutnya, oleskan saus jahe dan mungkin proses pemanggangan akan memakan waktu sekitar 8 menit sampai dengan bagian juice pada daging ayam tampak terlihat.
Untuk menyajikan hasil ayam panggang yang lebih maksimal, diamkan sejenak selama 5 menit. Nantinya minyak akan terserap atau turun pada saat ayam didiamkan. Setelah itu, kamu bisa menyajikan ayam bersama dengan pelengkap garnish.
Kamu juga bisa menambahkan ekstra saus jahe apabila ingin terasa lebih kuat secata cita rasa.
Nah, ternyata memang tidak sulit mengolah ayam panggang jahe yang lezat. Berani mencobanya?