3 Resep Ayam Pilihan Ala Restoran China, Rasanya Lezat Autentik
Di balik kenikmatan hidangan ala restoran China, olahan ayam menjadi salah satu makanan favorit yang tidak pernah hilang. Masakan dari ayam ini jadi favorit berkat kombinasi bumbu dan teknik memasak khas China.
Tanpa perlu beli, kamu pun bisa menghadirkan cita rasa autentik dan lezat di rumah dengan tiga resep ayam pilihan ala restoran China di bawah ini. Siapkan bahan-bahan dan segera recook untuk menikmati rasa yang mengingatkan pada restoran China.
1. Resep Ayam Hoisin Sauce
Bahan-bahan:
- 300 gram daging ayam bagian dada atau paha, potong memanjang
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 ruas jahe, iris tipis
- 2 sdm hoisin sauce
- 1/2 sdt minyak wijen
- 2 batang daun bawang iris
- 20 lembar kulit lumpia
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
- Lumuri daging ayam dengan merica dan garam hingga merata, diamkan selama 15 menit.
- Goreng ayam yang tekah dimarinasi hingga kecokelatan.
- Tumis bawang putih dan jahe dan tuang hoisin sauce, gula pasir, minyak wijen, air dan garam sesuai selera. Aduk hingga tercampur.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng dalam tumisan, masak hingga matang
- Sajikan dengan piring saji dan hiasi dengan daun bawang dan kulit lumpia
- Cara menikmati hidangan ini dengan menempatkan ayam saus hoisin dan daun bawang kemudian gulung dengan kulit lumpia
2. Resep Ayam Kukus Lada Hitam
Bahan-bahan:
- 1 potong paha ayam utuh
- 4 tangkai daun bawang, iris
- 8 iris jahe
- 3 sdm minyak wijen
- Air secukupnya
- Aluminium foil secukuonya untuk membungkus
Bumbu:
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt merica hitam bubuk
- Gula pasir secukupnya
Cara membuat:
- Marinasi ayam dengan air dan campuran bahan bumbu. Diamkan 15 menit, kemudian beri minyak wijen.
- Tata aluminium foil pada tray pemanggang. Letakkan ayam dan beri taburan daun bawang dan irisan jahe. Bungkus rapi.
- Kukus dengan api besar selama 20 menit
- Hidangkan selagi panas untuk kenikmatan yang baik
3. Resep Ayam Kecap Superior ala Hongkong
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung siap pakai
- 2 ruas jahe, memarkan
- 200 ml kecap asin
- 60 ml mushroom soy sauce
- 50 gram gula batu
- 2 buah bunga lawang
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan dan bumbu yang sudah disebutkan dalam panci.
- Masukkan ayam dan rebus bersamaan selama 15 menit hingga mendidih.
- Setelah 15 menit matikan api, dan tutu panci selama 30 menit agar masak merata.
- Angkat ayam dan potong sesuai selera.
- Sajikan dengan cantik!
Kamu bisa menikmati olahan ayam lezat dan autentik ala restoran China tanpa harus keluar rumah dengan mencoba resep di atas.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
