Resep Ayam Saus Inggris, Simpel dan Praktis!
Daging ayam bisa diolah menjadi beragam menu lauk yang enak. Mulai dari rasa manis, gurih, asin, hingga rasa pedas yang digemari orang Indonesia. Semuanya memiliki cita rasa yang nikmat dimulut.
Salah satu menu yang wajib untuk dicoba adalah ayam saus inggris. Bukan hanya tampilannya yang menarik, ayam dengan olahan saus ala-ala membuat siapa pun yang melihatnya langsung menggiurkan lidah.
Saus dengan bahan rempah dan juga bumbu yang pas membuat menu satu ini terasa nikmat dimakan bersama dengan nasi hangat. Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk tahu cara lengkap membuatnya, yuk, masak!
Bahan Ayam Saus Inggris
Bahan
- 1 kg ayam broiler
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/2 sendok teh penyedap jamur
- 1 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Bahan saus
- Margarin secukupnya
- 5 siung bawang putih geprek cincang
- 1 buah bawang bombay iris
- 2 buah cabe merah besar iris
- Air secukupnya
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 10 sendok makan saus inggris
- 2 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan kecap manis
- Minyak wijen secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- penyedap jamur secukupnya
- Garam secukupnya
- Larutan tepung maizena secukupnya
- Daun bawang secukupnya
Cara Membuat
- Cuci bersih ayam, kemudian potong-potong menjadi beberapa bagian. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar saja lalu bilas.
- Bumbui ayam dengan kecap asin, bawang putih bubuk, penyedap jamur, dan merica bubuk. Pastikan bumbu sudah tercampur merata di setiap bagian ayam.
- Diamkan selama 20 hingga 30 menit, lalu goreng ayam hingga matang.
- Panaskan margarin secukupnya. Jika sudah meleleh tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum. Jangan lupa masukkan juga potongan bawang bombay dan juga cabai sampai layu. Tuang secukupnya air dan tambahkan bahan saus lainnya.
- Selanjutnya, masukkan ayam tunggu sampai saus meresap. Beri tambahan larutan tmaizena, lalu masukkan potongan daun bawang.
- Aduk ayam dengan bumbu sampai tercampur merata. Koreksi rasanya, jika kurang asin kamu bisa menambahkan garam lebih banyak. Angkat dan sajikan.
Saran Penyajian
Ayam saus inggris memiliki cita rasa yang sedap. Cara pengolahannya juga cukup mudah untuk ditiru di rumah. Bahan-bahan dan bumbunya sudah pasti ada di rumah.
Sajikan dengan menu lauk lainnya dan juga lalapan sebagai menu tambahan yang sehat. Tidak hanya untuk menu makan siang, ayam saus inggris bisa untuk menu acara besar sehingga lebih praktis dan juga pastinya disukai banyak orang.
Menu ini juga cocok untuk dijadikan bekal makan ke sekolah untuk anak-anak. Sebab, rasanya tidak pedas dan lebih terasa manis gurih. Namun, untuk kamu yang menyukai makanan pedas maka bisa menambahkan dengan pilihan sambal yang bisa dicoba seperti sambal matah, atau sambal tomat secara terpisah.