Resep Ayam Saus Madu, Sajian Istimewa nan Mudah untuk Keluarga
Akhir pekan merupakan saat yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga. Di mana sebagian besar anggota keluarga sedang tidak disibukkan dengan aktivitas seperti biasa. Nah, pada saat momen-momen ini biasanya kita malah sering 'buntu' atau kurang inspirasi dalam menyajikan makanan untuk mereka.
Padahal inilah saat yang dinanti keluarga untuk menjalin keakraban melalui sajian makanan rumahan. Rekomendasi menu yang bisa kamu hidangkan ialah ayam saus madu. Masakan dengan cita rasa lezat namun sangat mudah dibuat. Berikut resepnya!
1. Bahan utama
Bahan:
- 500 gr fillet ayam
- 2 siung bawang putih cincang
- 1 sdm kecap asin
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng dan menumis
Bahan adonan:
- 100 gr tepung terigu
- 50 gr tepung maizena
- 1 bagian putih telur
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 125 ml air es
2. Bahan saus dan cara bikinnya
Bahan saus:
- 100 ml madu
- 1/2 sdm saus tomat
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt garam
- Air secukupnya
Cara membuat: Masukkan semua bahan dalam wadah, campur jadi satu. Lalu, aduk hingga merata
3. Marinasi ayam dan buat adonan pencelup
- Rendam ayam dengan kecap asin yang telah dilarutkan dengan sedikit air
- Diamkan selama kurang lebih 15 menit, sisihkan
- Ambil wadah masukkan telur, garam dan lada, kocok lepas
- Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena secara perlahan
- Masukkan baking powder, aduk
- Tambahkan air es secukupnya
- Tuangkan 1 sdm minyak goreng
- Aduk rata, sisihkan
4. Goreng ayam
- Panaskan minyak dalam wajan
- Celupkan ayam ke dalam adonan pencelup
- Lalu goreng ke dalam minyak panas
- Tunggu hingga ayam bertekstur renyah dan berwarna kecokelatan
- Angkat, lalu tiriskan
5. Campur ayam dan saus
- Panaskan minyak dalam teflon
- Masukkan cincangan bawang putih, aduk hingga keluar aroma harum
- Masukkan campuran saus
- Aduk terus hingga mengental
- Masukkan ayam goreng
- Aduk sampai saus meresap ke dalam ayam
- Angkat dan sajikan
Itu dia cara membuat ayam saus madu yang bisa disajikan di saat momen berkumpul keluarga. Selamat mencoba!
