Resep Ayam Shihlin ala Rumahan yang Gurih dan Renyah

Name: Resep Ayam Shihlin ala Rumahan yang Gurih dan Renyah
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

02 Des 2024, 15:30 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Ayam shihlin (instagram.com/shihlinsnacksid)

Camilan renyah yang satu ini telah menjadi favorit banyak orang, terutama saat berkunjung ke mal. Terkenal dengan teksturnya yang super renyah di luar dan lembut di dalam, ayam Shihlin digandrungi banyak orang. Apalagi cita rasanya gurih pedas yang memanjakan lidah, kenikmatan ayam Shihlin memang sulit ditolak.

Namun, kamu gak harus selalu pergi ke mal dan mangantre untuk menikmatinya. Dengan resep di bawah ini, kamu bisa membuat ayam Shihlin yang lezat di rumah. Yuk, simak baik-baik resepnya!

Bahan Ayam Shihlin ala Rumahan

daging ayam filet (pixabay.com/manfredrichter)

1/4 kilogram ayam filet
1/4 kilogram tepung tapioka
1/2 sdt bubuk kayu manis
1/2 sdt merica
1 sdt garam
air panas secukupnya
1 butir telur
1/2 gelas air
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 siung bawang putih, haluskan
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

Marinasi ayam filet dengan saus tiram, kecap asin, dan bawang putih. Diamkan selama 5 menit hingga meresap.
Campurkan tepung tapioka, bubuk kayu manis, merica, dan garam.
Buat tepung menjadi gumpalan kecil-kecil dengan cara menetesi air panas menggunakan garpu.
Ayam yang telah dimarinasi dicelupkan pada telur yang sudah dicampur air.
Kemudian, celupkan pada bahan kering dan goreng dengan minyak panas.
Setelah matang, angkat dan sajikan.
Ayam Shihlin ala rumahan siap dinikmati.

Tips Membuat

Untuk membuat gumpalan kecil pada tepung, kamu bisa dengan mencipratkan air pada tepung dengan kuas.
Pastikan minyak sudah panas sebelum menggoreng ayam, agar matangnya merata dan kulitnya renyah tanpa menyerap terlalu banyak minyak.
Sajikan dengan cabai atau bumbu bubuk sesuai selera biar lebih nikmat.

Dengan resep di atas, kamu dapat menikmati ayam Shihlin kapan pun kamu mau, tanpa perlu jauh-jauh ke mal. Selamat mencoba dan menikmati camilan favorit ini bersama keluarga di rumah, ya!