- 3 buah jagung
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm tapioka
- 50 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdm palm sugar
- 2 lembar daun jeruk, iris
- olive oil secukupnya
Resep Bakwan Jagung Tanpa Digoreng, Praktis dan Tetap Renyah
Bakwan jagung menjadi salah satu gorengan favorit banyak orang. Camilan ini identik dengan perpaduan rasa gurih dan manis alami dari jagung. Teksturnya renyah di bagian luar, tetapi tetap lembut di bagian dalam.
Biasanya, bakwan jagung digoreng menggunakan banyak minyak, agar hasilnya renyah dan matang merata. Namun, kali ini, kamu bisa mencoba versi yang lebih sehat tanpa proses menggoreng.
Jadi, kamu tetap bisa menikmati bakwan jagung yang lezat tanpa perlu khawatir terlalu berminyak. Cara membuatnya pun cukup praktis dan cocok menjadi camilan atau lauk pendamping makan nasi.
Yuk, simak resep bakwan jagung yang praktis tanpa minyak, tapi tetap renyah, berikut ini!
Resep Bakwan Jagung Tanpa Digoreng
Indonesia Cuisine,
5/5
| Prep Time | 20 Minutes |
| Cook Time | 25 Minutes |
| Portion | 9 Portion |
Bahan Resep Bakwan Jagung
Cara Membuat
| 1. Membuat adonan bakwan jagung. | Masukkan jagung, bawang merah, bawang putih, dan air ke dalam blender. |
| 2. Campur adonan dengan bahan lainnya. | Setelah itu, campur dengan tepung terigu, tapioka, garam, palm sugar, dan daun jeruk, aduk rata. |
| 3. Tuang ke dalam loyang. | Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti, kemudian ratakan. |
| 4. Olesi olive oil. | Setelah meratakan adonan, olesin bagian permukannya dengan olive oil. |
| 5. Panggang bakwan jagung. | Masukkan bakwan jagung ke dalam oven. Panggang dengan suhu selama 200 derajat Celsius selama 15 menit awal, lalu balik dan panggang selama 10 menit. |
| 6. Bakwan jagung siap disajikan. | Jika sudah matang, keluarkan bakwan jagung dari oven, lalu potong-potong sebelum disajikan. |
Tips Membuat
- Sisakan sebagian biji jagung utuh, agar tekstur bakwan lebih terasa. Butiran jagung yang masih utuh akan memberikan sensasi renyah dan manis alami saat menyantapnya.
- Perhatikan jumlah air yang digunakan, agar adonan tidak terlalu cair. Adonan yang terlalu encer bisa membuat bakwan kurang padat dan hasil akhirnya menjadi lembek setelah dipanggang.
- Sebelum adonan dimasukkan, panaskan oven sekitar 10–15 menit, agar suhu di dalamnya lebih stabil. Oven yang sudah panas membantu bakwan matang lebih merata.
Itu dia resep bakwan jagung tanpa digoreng yang bisa menjadi pilihan camilan atau lauk sehari-hari. Meski dibuat tanpa terendam minyak, rasanya tetap gurih dan teksturnya nikmat, lho. Cobain, deh!
![[QUIZ] Menebak Karakter dari Tekstur Brownies Favoritmu](https://image.idntimes.com/post/20250201/molly-keesling-0t1pronvvqg-unsplash-5325d04a68d88ac3db35f4d98aa13a53-666f12085b1a7721f56a3ff3f7b8670a.jpg)
