Resep Banana Cake tanpa Telur, Tetap Legit dan Lembut!
Alergi telur bukan penghalang untuk menikmati kue yang lezat. Banana cake bisa lho dibuat tanpa telur dan hasilnya pun manis, lembut, dan legit.
Untuk membuat banana cake, dianjurkan memakai pisang yang sudang sangat masak karena lembut dan rasa manisnya lebih dari pisang biasa. Jadi, pisang-pisang yang sudah kelewat matang; selama belum ada jamur, berlendir, atau berbau busuk dapat digunakan untuk membuat banana cake daripada membuang pisang sia-sia.
Penasaran dengan resep dan cara buat banana cake? Berikut resepnya untuk kalian.
Bahan Banana Cake
- 220 gram all-purpose flour
- 1 setengah sendok makan baking soda
- 200 gram gula
- 54 gram minyak sayur
- 4 pisang matang berukuran sedang, hancurkan
- 60 ml air
- 1 sendok teh vanilla extract
- Garam secukupnya
Cara Membuat Banana Cake
- Tepung, baking soda, dan garam dicampurkan hingga merata.
- Dalam wadah terpisah, dicampurkan gula dan minyak sayur. Aduk hingga rata. Kemudian ditambahkan pisang dan aduk lagi hingga rata.
- Tambahkan air dan vanilla extract, campurkan hingga rata.
- Campuran tepung, masukkan ke dalam adonan basah lalu diaduk hingga adonan cukup tercampur seluruhnya. Jangan sampai terlalu lama mengaduk agar hasil kue tidak keras.
- Preheat oven dengan suhu 177 derajat Celcius.
- Adonan kue diletakkan dalam loyang, kemudian dipanggang dalam oven yang sudah di-preheat.
- Adonan kue dipanggang selama 45-50 menit.
- Setelah matang, kue dikeluarkan dari oven dan dibiarkan mendingin kurang lebih 15 menit.
- Banana cake pun siap disajikan.
Tips Membuat Banana Cake
- Gunakan pisang yang sudah sangat matang.
- Jika punya pisang tapi belum terlalu masak, maka bisa diakali dengan memanggang pisang yang telah dikupas ke dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 15-20 menit.
- Untuk topping, bisa ditambahkan cream atau keju. Bisa juga ditambahkan almond atau taburan bubuk kayu manis.
Pisang yang sudah sangat matang memberi rasa manis yang khas. Jika tidak terlalu suka manis maka bisa mengurangi takaran gula atau tanpa gula sama sekali. Kalian tertarik untuk membuat banana cake?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
