Resep Banana Fritters, Crispy dan Gurih di Setiap Gigitannya
Banana fritters merupakan salah satu camilan yang tepat bagi kamu yang suka rasa manis. Uniknya, olahan pisang yang satu ini tidak hanya didominasi rasa manis. Selain manis, ada pula rasa gurih dan sensasi crispy dalam setiap gigitannya.
Seperti namanya, banana fritters dibuat dari pisang yang dipadukan dengan vanili, kemudian digoreng. Penasaran dengan resep selengkapnya? Simak resep ini, yuk!
1. Bahan-bahan
Bahan-bahan :
- 2 pisang matang (ukuran besar)
- ½ cangkir gula merah
- ½ cangkir tepung serbaguna
- ½ cangkir tepung beras
- ½ cangkir kelapa parut kering
- ¼ sendok teh baking powder
- ½ sendok teh bubuk kayu manis
- 1 sejumput garam
- 1/3 cangkir susu
- Gula bubuk (opsional)
2. Haluskan pisang, lalu tambahkan gula merah
Tempatkan pisang dalam suatu mangkuk. Setelah itu, tumbuk-tumbuk pisang dengan menggunakan garpu atau sendok hingga halus.
Siapkan gula merah. Lalu tambahkan gula merah pada pisang yang sudah dihaluskan dan aduk rata menggunakan mixer.
3. Campurkan dengan beberapa bahan lainnya
Selanjutnya, campurkan tepung serba guna, tepung beras, kelapa parut kering, bubuk kayu manis, baking powder, garam, dan susu pada adonan satu per satu. Aduk hingga tercampur secara merata hingga berbentuk pasta kental.
4. Goreng hingga matang
Tuangkan minyak secukupnya ke dalam wajan. Setelah suhu naik, masukkan satu per satu adonan dengan sendok ke dalam minyak panas.
Usahakan untuk mengatur api kompor tetap pada suhu sedang. Goreng adonan hingga berwarna cokelat keemasan
5. Angkat dan sajikan
Angkat banana fritters dan letakkan di atas alas yang dapat menyerap minyak. Sebagai tambahan, kamu bisa menaburkan gula bubuk di atasnya. Banana fritters pun siap untuk dikonsumsi.
Sore hari adalah momen yang pas untuk menikmati camilan dari olahan pisang yang satu ini. Selain itu, disarankan memakannya saat masih hangat. Tujuannya agar sensasi renyahnya bisa terasa optimal. Selamat mencoba!
