Resep Bikin Bolu Kukus Santan yang Simpel dan Rasanya Mewah
Pencinta bolu pasti familiar dengan bolu kukus santan ini. Kudapan simpel ini memang sangat mudah dibuat, cukup mengunakan beberapa bahan saja. Istimewanya lagi, kamu bisa berkreasi dengan tampilan dan rasanya sesuka hati.
Bisa untuk camilan spesial keluarga di rumah, berikut resep bolu kukus santan yang simpel dan mengenyangkan. Gak perlu emulsifier untuk membuatnya, lho. Dijamin jadi pengin ngunyah melulu!
Bahan-bahan Membuat Bolu Kukus Santan
- 250 gram tepung terigu protein rendah, ayak
- 250 gram gula pasir
- 200 ml santan kemasan
- 50 gram tepung maizena, ayak bersama tepung terigu
- 2 butir telur
- 2 sdm pasta coklat atau pandan sesuai selera
- 1/4 sdt vanila
Cara Membuat Bolu Kukus Santan
- Kocok gula pasir dan telur dengan mikser berkecepatan tinggi hingga sedikit mengembang selama 15 menit.
- Masukkan vanili, lalu kocok kembali dengan kecepatan sedang. Masukkan tepung dan santan secara bergantian sambil terus diaduk.
- Ambil seperempat adonan, lalu beri pasta cokelat atau pandan sesuai selera.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
- Isi cetakan dengan adonan putih setengah saja. Setelah itu, tambahkan adonan berwarna di atas adonan putih.
- Panaskan kukusan, lalu kukus adonan dengan api besar selama 10-15 menit.
- Jika sudah, angkat dan sajikan bolu kukus santan.
Tips Memasak Bolu Kukus Santan
- Pastikan untuk mengayak bahan tepung, agar tidak ada adonan yang bergerindil.
- Kamu bisa berkreasi dengan bolu santan menggunakan pewarna makanan untuk mempercantik tampilannya.
- Tambahkan topping atau garnish sesuai selera, seperti krim, meses, dan bahan-bahan lainnya, supaya rasa dan teksturnya semakin kaya.
Begitulah resep bolu kukus santan yang gak perlu diragukan lagi kelezatannya. Selamat mencoba dan semoga berhasil membuatnya!
