- 3 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking powder
- 50 ml susu cair
- 50 ml minyak sayur
Resep Milk Cake Timur Tengah, Lembut dengan Siraman Susu Manis
Pernah tergoda dengan dessert lembut yang tampilannya sederhana tapi rasanya luar biasa? Milk cake khas Timur Tengah ini bisa jadi pilihan tepat untuk kamu yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda di rumah. Teksturnya yang empuk dipadukan dengan siraman susu manis membuat setiap gigitan terasa lumer di mulut. Menariknya lagi, cara membuatnya tidak sesulit yang dibayangkan, lho.
Kalau kamu sedang mencari ide camilan manis yang cocok untuk keluarga atau bahkan jualan, resep ini wajib dicoba. Perpaduan rasa susu yang creamy dengan cake yang ringan membuat hidangan ini disukai berbagai kalangan. Selain itu, bahan-bahannya juga mudah ditemukan di dapur. Yuk, simak resep lengkapnya sampai akhir agar hasilnya maksimal.
Bahan Milk Cake Timur Tengah
Bahan cake:
Bahan siraman susu:
- 200 ml susu cair
- 100 ml susu kental manis
- 50 ml krim kental (whipping cream)
Topping (opsional):
- Kacang pistachio cincang
- Keju parut atau bubuk kayu manis
Cara Membuat Milk Cake Timur Tengah
- Telur dan gula pasir dikocok menggunakan mikser hingga mengembang, kental, dan berwarna pucat. Vanili kemudian ditambahkan ke dalam adonan dan dikocok kembali hingga tercampur merata.
- Tepung terigu dan baking powder diayak terlebih dahulu agar tidak menggumpal saat dicampurkan. Campuran tepung kemudian dimasukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan hingga rata.
- Susu cair dan minyak sayur dituangkan ke dalam adonan secara bertahap. Adonan diaduk menggunakan teknik lipat hingga teksturnya tetap ringan dan tidak turun.
- Adonan dituangkan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti atau diolesi margarin. Loyang kemudian dimasukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dan dipanggang hingga matang.
- Campuran susu cair, susu kental manis, dan krim kental disiapkan dalam wadah terpisah. Semua bahan diaduk hingga benar-benar menyatu dan terasa creamy.
- Cake yang sudah matang dikeluarkan dari oven dan didiamkan hingga hangat. Permukaan cake kemudian dilubangi secara perlahan agar siraman susu dapat meresap dengan sempurna.
- Campuran susu dituangkan secara merata ke seluruh permukaan cake hingga terserap. Cake didiamkan beberapa saat sebelum diberi topping sesuai selera dan siap disajikan.
Tips Membuat Milk Cake Timur Tengah
- Gunakan telur suhu ruang agar adonan lebih mudah mengembang.
- Jangan overmix adonan setelah tepung dimasukkan agar cake tetap lembut.
- Pastikan cake masih hangat saat disiram susu agar penyerapan lebih maksimal.
- Simpan di kulkas sebelum disajikan untuk sensasi rasa yang lebih segar dan nikmat.
Milk cake Timur Tengah ini bukan sekadar camilan biasa, tapi bisa jadi mood booster di tengah hari yang padat. Rasanya yang lembut dan creamy seolah memanjakan lidah di setiap suapan. Cocok banget disajikan saat santai sore atau jadi hidangan spesial untuk orang tersayang. Siap bikin dapurmu jadi lebih wangi dan menggoda?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
![[QUIZ] Pilihan Makanan Kekinian Ini Bisa Ungkap Sifat Aslimu](https://image.idntimes.com/post/20260409/upload_5afe36e5e00fb6f1f52dfd8b074de093_d0c674ad-e9c8-4ad8-8d9b-cf70dfe58941.jpg)
![[QUIZ] Dari Pemain Dilan ITB 1997 Favoritmu, Cobain Kuliner Bandung Ini deh!](https://image.idntimes.com/post/20260501/upload_1b2d0c103285ee35f1df7d6518069844_9cf59128-ffcd-4173-ad2b-aa5e93306005_watermarked_idntimes-2.jpg)
