Minuman teh kekinian semakin banyak bermunculan, mulai dari rasa cokelat, vanila, hingga keju. Ternyata, muncul lagi varian terbaru minuman teh kekinian, yakni dengan tambahan gula merah atau brown sugar.
Perpaduan rasa manis yang pas dengan susu vanila menjadi alasan utama mengapa minuman ini jadi favorit banyak orang. Gak perlu beli mahal-mahal di luar, coba deh bikin sendiri di rumah dengan resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
Siapkan panci yang sudah diisi dengan air, lalu didihkan. Setelah itu, masukkan gula merah ke dalamnya dan aduk hingga merata. Saat gula telah larut bersama dengan air, matikan kompor. Sisihkan.
Tambahkan tepung tapioka ke dalam campuran gula yang larut dan aduk adonan hingga merata. Lalu, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan taburi dengan tepung tapioka, supaya tidak saling menempel satu sama lain.
Rebus bulatan-bulatan kecil bubble ke dalam panci yang berisi air mendidih. Tunggu selama 15 menit hingga matang dan transparan. Tiriskan. Tambahkan gula merah secukupnya untuk penguat rasa manis yang khas dari sirup tersebut.
Tuang bubble yang telah dicampur dengan gula merah ke dalam gelas. Ratakan gula merah ke setiap bagian gelas, supaya tampak enak saat disajikan. Tambahkan susu segar ke dalam gelas secara perlahan. Brown sugar bubble milk tea siap disajikan!
Gampang banget, kan? Yuk, bikin brown sugar bubble milk tea sendiri di rumah!