Siapa yang tidak mengenal fire wings dengan rasa pedas khasnya? Ayam goreng tepung yang dibaluri saus pedas ini menjadi favorit banyak orang. Apalagi kita bisa memilih tingkat kepedasan sesuai selera.
Biasanya, fire wings disajikan dengan saus keju. Cara memakannya dengan mencelupkan ayam ke dalam saus keju biar makin enak. Nah, sebenarnya kamu bisa bikin fire wings beserta saus kejunya di rumah, lho!
Inilah resep fire wings ala Richeese yang dijamin gak kalah enak dibanding restoran.
Bahan-bahan:
Bahan saus:
Bahan saus keju:
Letakkan potongan sayap ayam ke dalam wadah, lalu masukkan bawang putih cincang dan perasan jeruk nipis. Campur semua bahan sampai merata.
Diamkan ayam selama 15 menit. Tambahkan tepung ke dalamnya, lalu balurkan ke seluruh permukaan ayam. Biarkan beberapa menit.
Siapkan wajan yang telah diisi minyak goreng, lalu panaskan. Masukkan ayam ke dalamnya.
Goreng sampai ayam berwarna keemasan. Segera sisihkan dan tiriskan ayam, supaya minyaknya tidak bersisa.
Campurkan semua bahan saus ke dalam mangkuk, lalu aduk sampai merata. Tumis bahan saus di atas wajan yang telah dipanaskan dengan api kecil.
Biarkan sejenak hingga aroma harumnya menguar. Masukkan ayam goreng tepung ke dalamnya dan aduk kembali. Tunggu sampai semua bumbunya menempel pada ayam. Sisihkan.
Cara membuat saus kejunya, siapkan dulu wajan di atas kompor. Tuang susu dengan sedikit air ke dalamnya.
Tambahkan keju dan bubuk keju ke dalamnya, lalu aduk sampai merata. Langkah terakhir, masukkan maizena ke dalamnya dan aduk kembali hingga matang. Sajikan bersama fire wings-nya!
Gimana, sudah kebayang kenikmatannya? Selamat memasak fire wings saus keju!