Teksturnya yang lembut dengan rasa cenderung manis membuat pisang disukai banyak orang. Bisa dinikmati langsung maupun diolah menjadi berbagai camilan enak.
Salah satu yang bisa kamu masak yakni roti kukus pisang. Berikut cara membuat dan resep roti kukus pisang yang empuk banget.
Bahan-bahan:
Masukkan air dan gula ke dalam panci yang telah dipanaskan. Aduk semua bahan sampai gula larut, angkat dan diamkan dahulu. Di sisi lain, haluskan pisang dengan garpu. Campurkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam panci berisi air gula.
Tambahkan tepung terigu, baking powder, emulsifier, dan garam yang telah diayak ke dalam wadah. Tuang campuran pisang dan air gula ke dalamnya. Aduk semua bahan sampai merata, barulah masukkan minyak ke dalamnya.
Campurkan kembali dengan spatula sampai merata. Pastikan tak ada sisa minyak di bagian bawah wadah. Siapkan cetakan yang telah diberi kertas roti di dalamnya. Tuang adonan ke dalamnya sampai habis.
Tuang air ke dalam panci kukusan, lalu panaskan dahulu. Letakkan cetakan berisi adonan ke dalamnya. Masak selama kurang lebih 20 menit sampai adonan matang. Angkat dan sajikan roti kukus pisang selagi hangat biar makin nikmat.
Dari aromanya saja, roti kukus pisang terasa begitu menggugah selera. Yuk, langsung praktikkan resep di atas!