Resep Bistik Ayam ala Solaria Anti Gagal, Seenak Aslinya!

Bahan utama:

1. 2 potong dada ayam filet, pipihkan

2. 2 siung bawang putih, haluskan

3. 1 sdt kecap asin

4. 1/2 sdt lada bubuk

5. 1/2 sdt garam

6. 1 butir telur, kocok lepas

7. 5 sdm tepung terigu

8. 3 sdm tepung maizena

9. minyak goreng secukupnya

Bahan saus bistik:

1. 2 siung bawang putih, cincang halus

2. 1/2 buah bawang bombai, iris tipis

3. 2 sdm saus tiram

4. 2 sdm saus tomat

5. 1 sdm kecap manis

6. 1 sdm saus sambal (opsional)

7. 200 ml air kaldu ayam

8. 1/2 sdt lada bubuk

9. 1/2 sdt gula pasir

10. 1/2 sdt maizena larutkan dengan 2 sdm air

1. Lakukan proses marinasi dengan melumuri ayam dengan bawang putih halus, kecap asin, garam, dan lada. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.

2. Celupkan ayam ke dalam telur kocok, lalu balurkan campuran tepung terigu dan maizena.

3. Goreng ayam dengan minyak panas hingga kecokelatan dan matang merata. Jika sudah matang, tiriskan.

4. Buat saus bistik dengan memanaskan sedikit minyak. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

5. Masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, saus sambal, dan aduk rata. Tambahkan air kaldu, lalu bumbui dengan gula serta lada. Masukkan larutan maizena untuk mengentalkan saus.

6. Sajikan bistik ayam ala Solaria selagi hangat dengan nasi putih.

1. Pipihkan daging ayam agar teksturnya empuk dan matang merata saat digoreng.

2. Gunakan campuran tepung maizena dan terigu supaya hasil gorengan lebih renyah, tapi tetap ringan.

3. Jangan goreng dengan api terlalu besar, karena bagian luar bisa cepat gosong sementara dalamnya belum matang.

4. Saus lebih nikmat jika dibuat sedikit kental, jadi tambahkan larutan maizena sesuai selera.

5. Bawang bombai jangan ditumis terlalu lama agar tetap ada tekstur crunchy saat disantap bersama saus.

Bistik ayam ala Solaria paling nikmat disajikan hangat dengan nasi putih pulen. Tambahkan tumisan sayur sederhana, seperti wortel, buncis, atau brokoli, sebagai pelengkap agar lebih seimbang dan segar. Saus bistiknya yang gurih manis berpadu sempurna dengan renyahnya ayam goreng, membuat setiap suapan terasa lengkap.

Untuk variasi, kamu bisa menyajikannya dalam bentuk rice bowl dengan tambahan telur mata sapi setengah matang di atasnya. Potongan ayam yang sudah disiram saus akan tampak menggoda dan praktis untuk bekal. Jika ingin versi lebih sehat, ayam bisa dipanggang dengan sedikit minyak lalu disajikan bersama salad sayur segar.

Membuat bistik ayam ala Solaria di rumah bukan hanya lebih irit, tapi juga memberi keleluasaan untuk menyesuaikan rasa sesuai selera. Kamu bisa menambahkan lebih banyak saus tiram untuk rasa gurih atau menambah saus sambal untuk sentuhan pedas. Dengan resep dan tips yang tepat, hidangan ini bisa jadi favorit baru di meja makan keluargamu.