Resep Blueberry Cheesecake tanpa Oven, Lembut dan Meleleh di Mulut

12 Sep 2024, 18:55 WIB

ilustrasi blueberry cheesecake (pixabay.com/allybally4b)

Mencari resep dessert yang lezat dan mudah dibuat? Blueberry cheesecake tanpa oven bisa menjadi pilihan yang sempurna. Dengan tekstur yang lembut dan rasa manis asam dari blueberry menjadikan kue ini pasti akan memanjakan lidah siapa saja yang mencicipinya.

Blueberry cheesecake tanpa oven tak hanya praktis, tapi juga cocok untuk berbagai acara. Tanpa perlu repot-repot memanggang, kamu tetap bisa menikmati kelezatan cheesecake yang meleleh di mulut. Yuk, simak resep lengkap blueberry cheesecake di bawah ini.

Bahan Blueberry Cheesecake

ilustrasi blueberry (pixabay.com/macro_aparatka)

200 gram biskuit graham, hancurkan
100 gram mentega, lelehkan
250 gram krim keju (cream cheese), suhu ruang
100 gram gula halus
200 ml krim kental (whipping cream)
1 sendok teh ekstrak vanila
100 gram selai blueberry
Blueberry segar untuk topping

Cara Membuat Blueberry Cheesecake

ilustrasi membuat adonan (pixabay.com/eatde)

Campurkan biskuit graham yang sudah dihancurkan bersama mentega leleh hingga merata. Tekan campuran ini ke dasar loyang springform untuk membentuk lapisan dasar. Ratakan dengan baik dan simpan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit agar teksturnya berubah mengeras.
Kocok krim keju dan gula halus menggunakan mixer hingga teksturnya lembut dan mengembang. Tambahkan krim kental dan ekstrak vanila. Lalu kocok lagi hingga tekstur adonan menjadi kental dan creamy.
Tuang setengah dari adonan krim keju ke atas lapisan biskuit yang sudah mengeras. Tambahkan selai blueberry di atasnya. Kemudian tuang sisa adonan krim keju dan ratakan permukaannya.
Dinginkan cheesecake di dalam lemari es minimal 4 jam atau hingga benar-benar set. Proses pendinginan ini penting untuk mendapatkan tekstur cheesecake yang lembut dan padat.
Setelah cheesecake mengeras, keluarkan dari loyang dan hiasi dengan blueberry segar di atasnya. Potong-potong sesuai selera dan siap untuk disajikan.

Tips Membuat Blueberry Cheesecake

ilustrasi menuangkan adonan ke loyang (pixabay.com/planet_fox)

Gunakan krim keju dengan kualitas baik untuk hasil rasa yang lebih lembut dan creamy.
Saat mengocok krim keju dan krim kental, pastikan tidak terlalu lama agar adonan tidak terlalu encer.
Untuk topping, blueberry segar akan menambah tekstur dan rasa yang lebih kaya pada cheesecake buatanmu.

Saran Penyajian

ilustrasi blueberry cheesecake (pixabay.com/pannimia)

Sajikan blueberry cheesecake dalam keadaan dingin untuk menikmati sensasi lembut yang meleleh di mulut. Cheesecake ini cocok disajikan sebagai penutup makan malam atau camilan di sore hari, ditemani secangkir teh atau kopi.

Blueberry cheesecake tanpa oven ini sangat mudah dibuat dan dijamin akan menjadi favorit di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat cheesecake yang lembut, manis, dan segar tanpa perlu menggunakan oven. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.