Masakan berbahan sayur bayam apa, nih, yang kamu suka? Jika kamu bosan dengan sayur bening bayam yang biasa saja, kali ini ada resep bobor bayam simpel yang bisa kamu coba sebagai alternatif olahan bayam.
Resepnya gak ribet, tinggal cemplung dan masukan bahan-bahan menjadi satu. Cocok untuk sarapan buat yang terburu-buru pergi ke kantor atau berkegiatan. Simak, ya!
Pastikan, sebelum mulai memasak, kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan ya. Yuk, simak apa saja bahannya!
Bahan-bahan:
Haluskan 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 ruas kencur ukuran sedang, satu buah kemiri, dan 1/2 sendok makan ketumbar.
Kamu bisa menggunakan ulekan ataupun blender untuk menghaluskannya. Setelah itu, sisihkan bumbu.
Sebelum mulai memasak, pastikan mencuci bersih sayur bayam dan labu siam. Setelah itu, petik daun bayam dan potong labu siam sesuai selera dan sisihkan. Iris juga 1 buah tomat dan siapkan cabe rawit utuh sebagai pelengkap. Lanjut ke proses selanjutnya.
Panaskan air ke dalam panci dengan api sedang. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas yang sudah digeprek, 1 lembar daun salam dan labu siam yang sudah dipotong.
Tunggu hingga labu siam setengah matang, lalu masukkan bayam, santan, irisan tomat, cabe rawit utuh, gula dan garam sesuai selera. Masak sebentar dan aduk aduk bobor bayam dengan api sedang, agar santan tidak pecah. Setelah itu, cek rasa!
Bobor bayam siap dihidangkan dengan sepiring nasi putih hangat. Bisa juga didampingi dadar jagung yang gurih. Wah, auto ngabisin nasi!
Resep bobor bayam simpel tadi bisa untuk sarapan atau bekal makan siang. Selain nikmat, setiap suap sayur ini kaya gizi untuk tubuhmua. Cobain, yuk!