Resep Bolu Jadul ala Anak Kos yang Mengembang dan Anti Bantat

1. 3 butir telur
2. 100 gram gula pasir
3. 1/2 sdt emulsifier
4. 3 sdm mentega, cairkan
5. 1 sdt vanili
6. 100 gram tepung terigu
7. 1/2 saset kental manis

1. Siapkan mangkuk, campur telur, gula pasir, dan emulsifier. Kocok semuanya dengan mikser hingga berwarna putih pucat. 
2. Setelah tercampur rata, masukkan kental manis, vanili, dan mentega cair.
3. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
4. Jika sudah rata, matikan mikser, lalu olesi loyang dengan mentega dan tepung terigu biar tidak lengket.
5. Masukkan adonan yang sudah tercampur rata ke dalam loyang tadi.
6. Setelah itu, siapkan panci kukusan yang sudah panas.
7. Masukkan di dalam panci, tutup, lalu kukus selama kurang lebih 45 menit.
8. Setelah matang, angkat bolu jadul, lalu potong-potong.
9. Bolu jadul ala anak kos siap disajikan. 

1. Jangan menuang mentega cair langsung ke dalam adonan ketika masih panas-panasnya. Tunggu agak hangat, kemudian boleh dimasukkan ke dalam adonan, biar hasilnya bagus.
2. Wadah dan alat yang digunakan harus benar-benar kering. Jangan sampai ada air, minyak, atau mentega yang menempel, karena akan membuat adonan jadi bantat.
3. Perhatikan waktu mengocok adonan, seperti mengocok telur dengan gula dan emulsifier. Gunakan mikser dengan kecepatan rendah, kemudian naikkan kecepatan mikser supaya adonan mengembang sempurna.

Itu dia resep bolu jadul ala anak kos yang bisa kamu coba. Tidak perlu alat atau bahan yang rumit, resep bolu jadul ini bisa menjadi solusi untuk menikmati camilan manis di kosan.