Bolu jadul termasuk kue dasar yang biasa dijadikan aneka kreasi. Ada yang ditambahkan dengan meses, keju, atau krim, hingga rasanya begitu nikmat.
Nah, ada pula yang disajikan tanpa tambahan topping lainnya alias versi jadul. Rasanya pun lebih autentik dengan tektsur yang sangat lembut. Berikut cara membuat dan resep bolu jadul antigagal yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
Tuang gula, emulsifier, dan vanili ke dalam wadah, lalu aduk dengan mixer untuk mencampurkan semua bahan. Pastikan adonannya mengembang sempurna, barulah masukkan tepung terigu, margarin, dan baking powder ke dalamnya. Aduk semua bahan sampai merata dengan spatula.
Ambil sekitar 8 sdm adonan, lalu letakkan di dalam wadah. Tuang cokelat bubuk ke dalamnya, aduk semua bahan sampai berubah warna menjadi kecokelatan. Sisihkan dahulu.
Siapkan loyang yang telah diberi margarin dan tepung terigu, lalu sisihkan. Tambahkan adonan putih ke dalamnya sampai penuh. Tuang adonan cokelat ke dalam loyang, lalu bentuk pola sesuai selera biar cantik.
Masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven, kemudian masak sampai matang selama kurang lebih 45 menit. Untuk mengetahui matang atau tidaknya, coba tusuk dengan garpu.
Kalau tidak ada yang menempel berarti telah matang. Potong-potong bolu jadul untuk disajikan.
Resep bolu jadul antigagal di atas bisa jadi panduanmu memasak yang mudah. Selamat mencoba!