Resep Bolu Ketan Hitam Panggang dengan 4 Telur
Salah satu camilan yang paling dicari saat ini yakni bolu. Teksturnya yang lembut dengan rasa yang legit membuat lidah bergoyang. Kalau mau rasa yang unik, cobain varian ketan hitam, deh.
Lembutnya kue bolu dengan aroma ketan hitam bakal bikin kamu gak berhenti makan. Bahan yang digunakan pun mudah, hanya butuh empat telur saja, lho. Yuk, simak resep bolu ketan hitam panggang berikut ini!
Bahan-bahan Membuat Bolu Ketan Hitam
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung ketan hitam
- 150 gram gula pasir
- 30 gram susu putih bubuk
- 4 butir telur
- 1 sdt emulsifier
- 1 sdt vanili
- 200 ml minyak sayur
- gula halus secukupnya
Cara Membuat Bolu Ketan Item
- Sebelum mengaduk adonan, siapkan dahulu loyang yang digunakan
- Kamu bisa mengolesi dengan mentega atau alasi menggunakan baking paper, sisihkan sebentar
- Masukkan telur, gula pasir, dan emulsifier ke dalamnya, kocok semua bahan itu menggunakan mixer berkecepatan sedang
- Aduk sampai mengembang dan tercampur rata
- Jika adonan telur sudah mengembang, tambahkan tepung ketan hitam, susu bubuk, dan vanili
- Aduk kembali dengan mixer berkecepatan rendah sampai tidak menggumpal
- Tambahkan minyak sayur perlahan-lahan sambil terus mengaduk adonan
- Kali ini aduk cukup dengan spatula saja hingga merata
- Jika sudah, tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan sesekali
- Panggang bolu ke dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 180 derajat Celsius selama kurang lebih 45 menit
- Hindari membuka tutup oven, supaya tingkat kematangannya merata
- Selanjutnya, segera angkat dan keluarkan bolu ketan hitam dari oven
- Tunggu sebentar sampai dingin, lalu taburi bolu dengan gula halus tipis-tipis saja
- Sajikan bolu ketan hitam panggang dengan teh hangat.
Nah, sekarang kamu bisa membuat bolu ketan hitam panggang yang enak sendiri di rumah, deh! Camilan empuk dan lembut ini juga bisa jadi suguhan enak saat ada acara spesial, lho!
