Resep Bolu Karamel Kukus tanpa Mixer dan Oven Antigagal

Bahan-bahan:

1. 125 gram gula pasir
2. 300 ml air
3. 125 gram tepung terigu
4. 75 gram tepung tapioka
5. 1/2 sdt baking powder
6. 1 sdm susu bubuk
7. 1/2 sdt garam
8. 4 butir telur
9. 75 gram gula pasir
10. 1 sdt soda kue
11. 1/2 sdt vanili bubuk
12. 100 ml minyak 
13. 65 gram krimer kental manis
14. mentega secukupnya 

1. Siapkan teflon, lalu masukkan gula pasir. Masak dengan api kecil hingga meleleh atau menjadi karamel
2. Sesekali diaduk, lalu campur dengan air sedikit demi sedikit. Masak hingga mendidih, lalu angkat dan sisihkan
3. Campurkan tepung terigu, tapioka, susu bubuk, baking powder, dan garam, kemudian sisihkan
4. Campurkan telur, gula pasir, soda kue, dan vanili bubuk. Kocok dengan whisker hingga tercampur rata
5. Tambahkan campuran tepung dan sirup karamel, aduk-aduk hingga tercampur rata
6. Tambahkan krimer kental manis dan minyak, aduk-aduk kembali hingga merata
7. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung kering, lalu tuang adonan sambil disaring
8. Terakhir, kukus selama 30 menit dengan api sedang
9. Alasi tutup dengan kain bersih. Setelah matang, angkat dan sajikan bolu karamel kukus

Itulah resep bolu karamel kukus anti gagal yang enak banget. Sebelum disajikan, potong-potong terlebih dahulu, ya. Siap-siap ketagihan, deh!