Resep Bolu Kukus Pop Ice Super Lembut, Hanya Pakai 1 Telur!

1. 1 bungkus pop ice taro
2. 2 sdm gula pasir
3. 1 butir telur
4. 4 sdm tepung terigu protein sedang
5. 1 bungkus susu kental manis
6. 2 sdm margarin
7. 1/4 sdt emulsifier
8. Pewarna ungu secukupnya
9. Bubuk cokelat secukupnya

1. Masukkan telur dan gula pasir ke dalam wadah mixer. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang pucat dan berjejak. Tambahkan emulsifier, kocok kembali hingga adonan kaku berjejak.
2. Masukkan susu kental manis sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
3. Larutkan Pop Ice dalam sedikit air hangat. Tambahkan larutan Pop Ice dan sedikit pewarna ungu ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula.
4. Ayak tepung terigu, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk balik dengan spatula hingga tercampur rata dan tidak ada lagi tepung yang menggumpal.
5. Masukkan margarin cair yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi margarin dan kertas baking. Kukus selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang. Jangan lupa alasi tutup panci dengan kain serbet bersih agar air tidak menetes ke adonan.
7. Setelah matang, keluarkan bolu dari loyang dan dinginkan di suhu ruang. Taburi bolu kukus Pop Ice dengan bubuk cokelat dan siap disajikan.

1. Pastikan semua bahan dalam suhu ruang sebelum dikocok agar hasil lebih maksimal.
2. Pastikan wadah mixer dan beater dalam keadaan kering agar adonan mengembang sempurna.
3. Mengayak tepung terigu akan membuat adonan lebih halus dan tidak berbau apek.
4. Untuk memastikan bolu sudah matang, tusuk bagian tengah bolu dengan tusuk gigi. Kalau tusuk gigi yang tadi colok ke bolu keluar bersih, berarti bolunya udah matang.
5. Kamu bisa mencoba berbagai macam rasa pop ice dan pewarna makanan untuk menghasilkan bolu dengan warna dan rasa yang berbeda.

Dengan resep sederhana ini, membuat bolu kukus pop ice menjadi kegiatan yang menyenangkan dan mudah dilakukan. Teksturnya lembut dan rasanya yang manis, membuat kue ini cocok dinikmati sebagai camilan sore atau teman minum teh.

Memakai bahan-bahan yang sederhana dan harganya pun terjangkau, siapa pun bisa membuat bolu kukus ini di rumah. Jadi tunggu apalagi? Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!